（原標題：如何黑發 黑發就吃這5種食物）

相信很多人都有著這樣的困擾：明明自己和別人一樣的年齡，但是自己已經“頭頂飄雪”，而別人依舊是一頭烏黑亮麗的頭發，這很是讓人糾結。想要去染發，但是染發會增加患病的概率，從長遠來看，弊大于利，得不償失。其實，變成白發的頭發是可以變回來的！只要常吃下面這些食物，一頭亮麗迷人的烏發你一定會擁有！

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　　讓人白發變黑的食物

　　黑芝麻

黑芝麻里含有大量的蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。

食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天食用一次。

　　何首烏

何首烏，有生何首烏和制何首烏，只有制首烏能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎。何首烏可以烏須發，壯筋骨，固精氣等功效。其中最簡單的方法就是藥店買制何首烏茶，每天喝上幾杯，慢慢頭發就會變黑。

　　枸杞

頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的，所以補腎也就可以改變頭發的顏色。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血等效果，算的上是好的補腎食物，枸杞可以煮粥，也可以泡酒和泡水，但是每天食用要適量。

　　黑豆

黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等功效。最簡單的方法就是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，會使頭發得到改善。

　　胡蘿卜

胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，多吃胡蘿卜能夠使身體得到充分的營養，有助新陳代謝，這樣頭發的黑色素營養也會跟上。

　　頭發變白的主要原因

　　疾病和遺傳因素

白發的原因有很多，頭上長白發可能是遺傳的原因，也可能是疾病的原因，總之頭上長了白發要調養，千萬不可以忽視。

　　壓力太大

情緒變化很容易使機體神經功能失調，因此分泌黑色素的功能也會發生障礙，影響色素顆粒的合成和運送，就會長出很多白發。

有些年輕人在短時間內頭發大量變白，與工作壓力大、過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或過度疲勞有密切關系。由于極度緊張、憂愁等消極情緒，往往會引起體內發生一系列急劇變化，造成內分泌嚴重失調，使人在短時間內出現白發。

　　缺乏微量元素

研究表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的原因之一，尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。近年來科學家研究發現，頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當頭發含鎳量增多時，就會變成灰白色。所以說，微量元素與頭發的顏色有密切的關系。

　　缺乏維生素

醫學研究發現，缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。應多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。中醫學認為，發為血之余，腎主骨，其華在發，主張多吃養血補腎的食物以烏發潤發。（來源：99健康網）