安維峻于光緒二十五年釋還歸里后，先后在南安書院、家鄉私塾講學。光緒三十三年夏，在蘭州主持總寨《甘肅新通志》一〇五卷、八十冊、三百余萬言，現已成為研究甘肅歷史的珍貴參考文獻。《通志》完成后，任內閣侍讀。后又辭職，辛亥革命前夕，曾任京師大學堂 ( 北京大學前身 ) 總教習。宣統三年九月，辭職歸里，在家從事農業耕作和著述。著有《四書講義》四卷、《諫垣存稿》四卷、《望云山房詩集》三卷、《望云山房文集》三卷、《詩文雜集》 一卷等。民國十四年（一九二五年）在家鄉去世，享年七十二歲。