（三）民俗文化
廟會
永昌傳統的廟會甚多，一年就有30多次。較大的如農歷正月十六日的城隍廟會，五月十三日的孩母山廟會；三月“清明”的城隍會；農歷三月二十八日的東岳廟會；農歷四月初的孩母山廟會；農歷四月八的北海子金川大寺的浴佛會；農歷五月初五的北五當山廟會等。保留下來的只有“四月八“北海子廟會。
毛卜喇“卍”字燈
“卍”字燈具有濃厚的地方民俗特色，鬧燈時選一空場地，按燈譜栽桿橫豎各49排，每排19桿，共361根成方形，燈場中豎—高7— 8米的木桿，高掛大型花燈一盞，其余燈上掛360盞小花燈，桿間按圖譜用繩子聯結，構成通路回轉盤旋的迷宮，晚上點燃花燈。彩門對面豎彩燈6盞為屏障，前方置“一”365盞燈的鰲山，按次排祝福的字樣，鬧燈時編排社火順道盤舞，熱鬧異常。
卍”是梵文，含義為“吉祥之所集”。釋伽牟尼胸部年示的“卍”字，是“瑞相”和“萬德吉祥”的標志，相傳“卍”字燈會是明代甘肅永昌毛卜喇人從京城引進，至今已有四百多年的歷史。 永昌節子舞
俗稱打節子，又名霸王鞭。節子舞由4人到幾十人表演，節子用長80厘米的木棍做成，畫彩，中縷孔串古銅錢，舞時“嚓嚓”做響。有“串花子”、“虎抱頭”“打四門”等套花，伴隨鼓點，亦武亦舞，變幻莫測，相傳由古時驪靬人的“魚鱗陣”演化而來，至今已有二千多年的歷史。
秧歌·社火
秧歌、社火在金昌地區流傳已久，為主要民間文娛活動。秧歌主要有行列隊扭唱和坐場子表演兩種形式。秧歌隊一路行走隨鼓點扭跳，每到一地便選擇較大的場地拉開場子坐場表演，表演者為旦角、生角、毛女子或高蹺隊，所用道具為扇子、手帕之類，由二胡、三弦、碰鈴、鑼、鼓等伴奏，較流行的曲子有《下四川》、《小放牛》、《張連賣布》、《釘缸》、《十里亭》等數十種。社火一般以扮演傳統節目和雜耍為主。一般由100人左右組成，主要內容有高蹺、獅子、龍燈、旱船、竹馬、鼓子、鑼、節子、柳翠戲大頭和尚等，特別是清河地區的鼓子（太平鼓）、獅舞威武勇猛，西河地區的節子（霸王鞭）、竹馬子技巧嫻熟，城郊以龍燈和唱小曲子取勝。
元宵燈會
元宵燈會在金昌地區已有很久的歷史，每逢正月十三至十五日夜必展元宵花燈，城內各商號和居民門首皆懸掛花燈。花燈種類繁多，有宮燈、紗燈、走馬燈、人物燈、花蟲魚鳥燈、飛離走獸燈等。在民間燈會中最有名的是歷史上流傳下來的毛卜喇“卐”字燈會，是在明洪武年間自北京傳入。燈會依序設三百七十五盞燈，各掛于2米高的木桿上，用彩紙、紗綢剪貼，繪有山水、花鳥、人物故事、吉祥言語等，木桿之間用繩連接成“卐”字形，故稱“卐”字燈。
燈會設有進出門，內部曲折迂回，觀燈者從入口魚貫而入，在場內按路道輾轉徘徊，串完所有通道后，由出口依次走出，絕無交叉相撞現象。整個燈會每晚鑼鼓喧天，燈火輝煌，鄰近村民云集，熱鬧非凡。
（四）飲食文化
香豆卜拉子
采選香豆葉、艾葉、榆錢等天然植物花葉，摻優質精細面粉蒸制而成。色香味俱佳，為永昌傳統的地方美食。
永昌水餃
永昌水餃為永昌縣地方小吃、以洋芋、麻腐和精選大肉、羊肉為主，皮薄餡多，香味淳厚，營養豐富，食而不膩。
羊肉墊卷子
羊羔肉墊卷子是河西地區幾百年來風行的一種風味名吃，金昌的風味則更純正地道。由于羊只主食北山咸草，羊羔肉質地細嫩，瘦而不柴，營養豐富，無一絲膳味。金昌羊羔肉墊卷子講究用料，配方嚴格，工藝精良。制作時選擇1-2年齡羔羊現宰殺，經過獨特的烹飪，在其肉湯中加入面卷同時加工，色正，味純，香氣四溢，鮮嫩可口。
手抓羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的風味名吃，據說其衍生于藏族人民之手。金昌的手抓羊肉味道鮮美，營養豐富，吃法獨特，余香無窮。它遍及城鄉各地，是全市上千家“農家樂”的主打菜肴。羊肉吃法很多，如“清湯羊肉”、“羊肉泡饃”、“羊肉涮鍋”、“胡辣羊肉”、“清燉羊肉”等，但手抓羊肉更具地方特色。
永昌面皮
永昌面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一，在永昌大街小巷總能看到面皮子，永昌人民最喜歡的街邊小吃之一。
（五）地方特產
永昌蘑菇
永昌蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。
食材特征：食用蘑菇的最大特征是形成形狀、大小、顏色各異的大型肉質子實體。典型的食用蘑菇，其子實體是由頂部的菌蓋（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌環和菌托）和基部的菌絲體三部分組成。
驪靬金鱒魚
永昌縣驪靬金鱒魚培育繁殖基地位于永昌縣城西郊10公里的焦家莊鄉，全鄉境內泉水資源豐富，終年四季常流不斷，水質優良，富含鍶、鋰、鋅等多種有益于人體的礦物質，無有害元素，無任何污染，屬純天然珍品。
食材特征：金鱒魚肉質細嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營養價值極高，蛋白質含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚片等多種烹調且容易消化吸收，還含有高于其它魚類數倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補腦的“腦黃金”，對于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對孕婦、老年人、幼童及手術后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對不含膽固醇。根據草原生態研究所測定，該金鱒魚肉中鐵、鋅、鈣、維生素總量、胡蘿卜素含量分別比美國道納爾遜氏虹鱒魚高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨著人們生活水平的提高，人們對營養的需求也由量到質過渡，極具觀賞價值的金鱒魚的體色又是專家們推崇的能夠增進食欲的金黃色，這種體色在其它魚類中極為罕見。
金川甜菜
甜菜，（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。
食材特征：二年生草本，根圓錐狀至紡錘狀，多汁。莖直立，多少有分枝，具條棱及色條。基生葉矩圓形，長20-30厘米，寬10-15厘米，具長葉柄，上面皺縮不平，略有光澤，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，先端鈍，基部楔形、截形或略呈心形；葉柄粗壯，下面凸，上面平或具槽；莖生葉互生，較小，卵形或披針狀矩圓形，先端漸尖，基部漸狹入短柄。花2-3朵團集，果時花被基底部彼此合生；花被裂片條形或狹矩圓形，果時變為革質并向內拱曲。胞果下部陷在硬化的花被內，上部稍肉質。種子雙凸鏡形，直徑2-3毫米，紅褐色，有光澤；胚環形，蒼白色；胚乳粉狀，白色。花期5-6月，果期7月。
營養價值：菜的塊根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物質占7%～9%。非糖物質又分為可溶性和不溶性兩種：不溶性非糖主要是纖維素、半纖維素、原果膠質和蛋白質；可溶性非糖又分為無機非糖和有機非糖。無機非糖主要是鉀、鈉、鎂等鹽類；有機非糖可再分為含氮和無氮。無氮非糖有脂肪、果膠質、還原糖和有機酸；含氮非糖又分為蛋白質和非蛋白質。非蛋白非糖主要指甜菜堿、酰胺和氨基酸。甜菜制糖工業副產品主要是塊根內3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物質以及在加工過程中投入與排出的其它非糖物質。
金昌皇參
金昌特產皇參是極為稀有的人參品種，只有金昌地區深山里才有發現。歷來為名貴特產，它生長于山野的植物根莖，味甜色黃。據傳，隋煬帝西巡到驪靬村，地方士民貢獻，煬帝食后大加稱贊。
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