中國甘肅在線崇信訊（通訊員：臧宇光）近年來，崇信縣依托得天獨(dú)厚的自然資源與悠久的養(yǎng)牛傳統(tǒng)，將紅牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，通過一系列創(chuàng)新舉措和政策扶持，實(shí)現(xiàn)了紅牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，走出了一條具有崇信特色的紅牛產(chǎn)業(yè)振興之路。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新

初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)崇信縣黃寨鎮(zhèn)白新莊村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到了一陣陣“哞哞”的牛叫聲，循聲走近，一個(gè)個(gè)毛色紅亮、體型健碩的紅牛正在牛棚悠閑吃飼草，這里就是黃寨鎮(zhèn)白新莊村振興肉牛生態(tài)養(yǎng)殖場。

崇信縣紅牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，全縣累計(jì)建成規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場（區(qū)）41個(gè)，修建養(yǎng)畜暖棚341座，建成千頭以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場5家，培育紅牛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)2個(gè)、養(yǎng)殖專業(yè)村6個(gè)，養(yǎng)殖大戶更是達(dá)到了2400多戶。2023年底，全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)到了12.48萬頭，紅牛產(chǎn)業(yè)已成為崇信縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

在養(yǎng)殖模式上，崇信縣堅(jiān)持集中養(yǎng)殖和分戶飼養(yǎng)協(xié)同并舉，以小群體集聚大規(guī)模，形成了標(biāo)準(zhǔn)化棚舍養(yǎng)殖與窯洞養(yǎng)牛相結(jié)合的多元化養(yǎng)殖模式。特別是窯洞養(yǎng)牛模式，充分利用了黃土高原上獨(dú)特的窯洞資源，通過改造廢舊窯洞，既節(jié)省了養(yǎng)殖成本，又提升了紅牛的生長環(huán)境，使得紅牛的肉質(zhì)更加鮮嫩，疾病發(fā)生率顯著降低。截至目前，崇信縣已建成7條窯洞養(yǎng)牛示范帶，改造窯洞1700多孔，利用窯洞養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛5500余頭，這一創(chuàng)新模式不僅得到了市場的廣泛認(rèn)可，還成為了2023年全國高考地理試卷中的一道選考題，引發(fā)了社會(huì)的廣泛關(guān)注。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步完善，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸

崇信縣在紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，注重產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。通過推廣種養(yǎng)結(jié)合、產(chǎn)加配套、循環(huán)利用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，崇信縣年種植飼用玉米5萬畝以上，加工轉(zhuǎn)化玉米秸稈飼料20多萬噸，有效保障了紅牛的飼料供應(yīng)。同時(shí)，崇信縣還建成有機(jī)肥生產(chǎn)線4條，年加工生產(chǎn)有機(jī)肥8萬噸，實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用，提高了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)效率。

在產(chǎn)業(yè)鏈條延伸方面，崇信縣積極引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)，通過“國有平臺(tái)公司+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶動(dòng)紅牛產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。目前，崇信縣共有紅牛肉食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)13家，推出了“紅牛宴”、“紅牛火鍋”等系列美食，成功注冊了“崇信紅牛”、“崇信牛肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，高端牛肉產(chǎn)品暢銷北京、西安等市場，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值的顯著提升。

政策扶持持續(xù)優(yōu)化，激發(fā)養(yǎng)殖農(nóng)戶積極性

崇信縣黃寨鎮(zhèn)白新莊村養(yǎng)殖戶張生成：“我養(yǎng)了20多年牛，如今年齡也大了，出去務(wù)工也不方便，來這里上班，一個(gè)月3000元工資，既增加了經(jīng)濟(jì)收入也能照顧上家。”

崇信縣在紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，始終將政策扶持作為重要保障。縣財(cái)政每年列支2000萬元，從產(chǎn)犢補(bǔ)母、基礎(chǔ)設(shè)施配套、飼草種植加工等方面給予重點(diǎn)扶持。同時(shí)，崇信縣還全面推廣“紅牛活體抵押貸”、“紅牛超市”等帶動(dòng)模式，累計(jì)審核發(fā)放紅牛活體抵押貸款數(shù)千萬元，有效緩解了養(yǎng)殖農(nóng)戶的資金壓力。這些政策扶持措施極大地激發(fā)了養(yǎng)殖農(nóng)戶的積極性，為紅牛產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了有力支撐。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，提升紅牛產(chǎn)業(yè)競爭力

崇信縣深知科技創(chuàng)新對于紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。崇信縣積極與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等科研機(jī)構(gòu)合作，加快紅牛育種、繁育、育肥等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用。通過實(shí)施平?jīng)黾t牛新品種培育計(jì)劃，崇信縣成功選育出了一批優(yōu)質(zhì)紅牛品種，提升了紅牛產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。同時(shí)，崇信縣還注重品牌培育與市場推廣工作，通過舉辦紅牛文化節(jié)、參加國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等方式，不斷提升崇信紅牛的品牌知名度和市場影響力。