美術學院是大連大學所屬的二級學院，現設美術學和藝術設計學兩個專業，下設美術教育、美術學、服裝藝術設計、環境藝術設計、裝潢藝術設計、新媒體藝術設計六個專業方向，已經為國家培養了二千余名高素質的藝術人才。目前已從全國17個省、自治區招生，共有在校生1018人，全部為四年制本科教育。現有教職員工70人，其中專業教師54人，教授1人，副教授14人，講師26人。教師中的王傳杰、石峰、劉朝輝、巨德輝、張景明為學術帶頭人，在國內學術界有一定的影響。教師具有博士學位2人、碩士學位11人，另有1人博士在讀、7人碩士在讀。

學院座落在大連大學校園內，擁有一座獨立的現代化教學大樓，現有教學面積6500平方米，是一個集專業教學、創作設計、理論研究與社會實踐于一體的綜合性、多學科的學院。目前有基礎部、理論教研室、服裝藝術設計教研室、環境藝術設計教研室、裝潢藝術設計教研室、新媒體藝術設計教研室、辦公室七個教學與行政部門；設有教學指導委員會和學術委員會，指導日常的教學和科研工作。還設有6個PC微機教室，1個蘋果網絡教室，1個影視教學小型工作站，4個多媒體教室，4個服裝教學功能室，4個大型天窗教室，還有油畫、版畫、國畫、攝影、陶藝制作等14個特殊工藝教學功能室。功能室的總面積達1700多平方米，有各種教學設備400多臺（件）。目前，美術學院共建立18個美術寫生、教育實習、生產實習、畢業實習等基地，為學生實踐技能的鍛煉提供了場地條件。

藝術教育是一門特殊的教育教學活動，在辦學過程中始終堅持黨的教育方針，以鄧小平同志提出的“教育要面向現代化，面向世界，面向未來”的思想為指導，遵循藝術教育特殊的教學規律，堅持以人為本，實行人性化教育。美術學院在大連大學總體辦學思想和辦學定位的指導下，培養能夠適應21世紀發展需要的，具有創新實踐能力的藝術教育、藝術傳播和藝術設計方面的應用型人才。在教育過程中注重傳統文化與外來文化的合理交融，注重學生個性的培養與綜合素質的培育，堅持人品大于藝品的學習理念，使學生的身心和素質修養得到全面的發展。

本科教學是美術學院整體工作的核心，針對本科教學特點制定各項教學管理規章制度，規范教學工作。根據美術學院制定的《十一五規劃》的基本精神，下大氣力抓好師資隊伍建設，以學科建設帶動專業建設，通過深入的調研促使各專業在專業課程的整體結構方面更加合理；本著更科學、更合理、更富有建設性的原則去進行專業建設；持之以恒地進行教學改革，建立健全科學的質量監控體系，以保證美術學院的教學質量隨著時代的發展得到不斷的提高。結合綜合大學的優勢，將美術學院辦成教學科研相結合的、具有專業特色的區域性藝術教育、研究和創作的中心。在辦好本科教育的基礎上，通過全方位的建設，力爭取得碩士學位授予權。同時，近幾年在教改立項、精品課建設、課題申報、研究成果等方面取得較大的成績；集中精力搞好教材建設，完成美術學院獨具個性的教材體系。

大連大學美術學院的師生在追求藝術的道路上，本著“多一份勤奮，就會多一點成功；多一份耕耘，就會多一些收獲”的原則，用無言的話語，感受藝術的真諦，取得一份份成功與收獲，對生活中存在的真、善、美予以真摯的描繪和解讀，這是一種精神上的記錄與生活寫真的完美結合。同時，激勵在校學子們在藝術道路上勤奮耕耘，持之以恒地在藝術的天空中翱翔，同樣也會取得藝術上的最大成就。