背后故事：

　　祖上連著5代都以賣肉為生，愛好是最好的人生導師

　　高俊廠來自安徽淮南農村，祖上連著5代都是以賣肉為生。到他這一代，作為長子的他也毫無例外地子承父業，從小就跟在高老爹的身后幫著殺豬、宰牛、剁肉、燒菜。

　　但他沒覺得這有什么不好，跟著父親，他除練好了刀工，還學會了做一手好菜。17歲那年，他就能獨自一人給人家做酒席，最多一次燒了23桌，每桌都是12盤加6大碗。他切的豆腐絲，細到能3根并排穿過針眼。

　　他就此愛上了烹飪這一行當。

　　然而，這還只是他初時的夢。

　　到大酒店學藝，上班比誰都早，干活一分錢不要

　　本世紀初，高俊廠隨父母把生意做到了上海，此后不久，他認識了杭州一家著名飯店的一位大廚，至此瘋狂愛上廚藝。他不顧家人的反對，關了上海的生意去杭州發展，開始了他新的人生之旅。這年他才剛滿19歲。

　　起初，他到大酒店幫別人打荷，干活分文不要。一般來說，飯店都是9點上班，而不拿工資的高俊廠卻總是7點半就到飯店，提前做好各種準備工作。每當師傅到達時，各種需要的調料早已經全部準備就緒了。師傅炒菜，他總站在旁邊看，虛心地學。師傅見他十分勤奮，也樂于手把手教他。一次，高俊廠搬東西時不慎把腳指甲蓋給砸掉了，疼得他一連吃3片止痛片都沒有止住痛，但他依然拖著鞋去飯店堅持學藝。

　　就這樣，通過自己多年的打拼，高俊廠從廚房打荷干到廚師，又從廚師做到總廚師長，一步一個腳印地朝前走。

　　中央電視臺滿漢全席擂臺賽擂主

　　高俊廠來到湖州已經整整8年了。他現在是湖州吳興皇冠大酒店餐飲出品部的核心人物。多年來，他勤于琢磨廚藝，他精湛的廚藝先后50余次在國內外獲得大獎：他上過中央電視臺滿漢全席擂臺賽并榮獲擂主；他是中國名茶安吉白茶宴制作第一人；他榮獲過2009世界名廚現代廚藝“標準明星獎”；在第六屆世界烹飪大賽上，他首次代表“太太樂”參賽并獲“團體銀獎”和“個人金獎”以及大賽最佳魅力廚師獎；2010年，他代表酒店參加東方美食紅廚帽快車公益活動，榮獲“愛心大使獎”，并被聘為華東地區寧波海王爭霸賽評委及兩岸國際名廚烹飪大賽評委。除此之外，他的廚藝作品還入編了杭州挖掘民間菜第一卷及杭州廚師名錄第一卷。

　　帶出一大批特級廚師

　　經過多年的拼搏，高俊廠在“吳興皇冠”這個平凡的舞臺上，盡情地釋放和施展著自己的能量與才華！他不僅自己廚藝精湛，同時還培養了一大批特級廚師，此外，一級廚師就有60余名，一般廚師不計其數，遍布江南各地，可說是桃李滿天下！他經常應邀到中高職院校為學生上課，受到普遍好評。

　　實踐中，他總結出他的一套餐飲標準——“五化五不上”，即管理制度化、菜肴特色化、行動軍事化、處事人性化、活動校園化和產品不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，衣冠不整不上，不尊重宗教信仰不上的管理方法，受到了方方面面的好評，并獲得浙江省財貿系統以他個人名字命名的操作法。

　　由于他可圈可點的業績，去年，他的團隊榮獲了“浙江省工人先鋒號”和“勞動競賽先進集體”，他自己也被評為了湖州市第四屆“優秀職工”和2013年度“十佳新湖州人”。

　　其實，與其說高俊廠是一個成功者，還不如說他是一個勤奮者；與其說他今天擁有了非常驕人的業績和一定的知名度，還不如用他自己的一句話來總結：我永遠都只是一個剛起步的普通勞動者。正因如此，他一直在進步，一直在超越，讓他從一名普普通通的打工者成為了一位頗有建樹的金藍領。