小編是一位資深的吃貨，非常喜歡吃泡椒豬皮，泡椒豬皮具有補充皮膚就膠原蛋白的作用，經常吃具有美容沒用。作用但是超市呃泡椒豬皮里面的添加劑太多治好、只好自己在家里學習做泡椒豬皮，做的多了泡椒豬皮、泡椒鳳爪成了我最拿手的菜，今天我就叫大家如何做泡椒豬皮

材料：新鮮豬皮、十三香、花椒粒、味精、干辣椒、泡椒一袋，、白醋、陳醋醋、

做法：1、先用清水將豬皮洗干凈、如果豬皮還有細小豬毛，一定用鑷子將豬皮上的豬毛拔干凈、用菜刀、刮掉里邊的肥油/
            2、待開水開后下鍋煮。放入蔥段和姜片這個時候如果還有有浮油可以將上面的浮油用鐵片挑起來、
            3、大約15分鐘后豬皮可以空筷子來穿過時，即可出鍋。
            4、稍微晾涼，將豬皮切成約細長的條，這個時候如果豬皮里面還有肥油的還還要將豬皮里面的廢油刮干凈在切條。
            5、將豬皮放入搪瓷盆里，或者是陶瓷玻璃的盆里邊，然后放入適當的鹽、味精、十三香、以及、花椒粒、撒上干辣椒面、用陳醋拌一下，放12小時，
            6、陳醋將豬皮上的肥油分解。在倒入適量泡椒，倒入白醋（用白醋將豬皮浸泡）

            泡椒鳳爪的制作方法同上，上餐桌的時候可以在里面上面撒上香菜、蔥花沫。

            注意：裝泡椒豬皮的容器一定不能用塑料、不銹鋼、鐵盆之類容器、因為白醋對這些容器具有腐蝕性、一定用玻璃、陶瓷、搪瓷之類的容器