紅古

　　銷毀6000斤“問題肉”

　　據蘭州日報報道 (首席記者 楊貴智 特約記者 呂國清) 近日，紅古區食藥局聯合區疾控中心，對在近期肉及肉制品專項整治行動中查獲的6240斤未經檢驗檢疫的“問題肉”進行了無害化處理。據了解，本次行動共處理冷凍豬蹄310件，冷凍豬小排2件，總計6240斤，價值6萬余元。

　　記者在位于紅古區花莊鎮格楞臺的銷毀現場看到，工作人員先用挖掘機挖出一個深約3米的大坑，把問題肉拆箱倒入坑中后噴上過氧乙酸進行消毒，并在上面撒上生石灰粉，然后灌水掩埋。整個過程嚴格按照不合格產品的銷毀程序對問題肉品進行無害化化學處理。

　　“截至7月份，紅古區食藥局共出動執法人員998人次，檢查經營戶304家，出動執法車輛9臺次，下發監督意見書131份，責令改正通知書6份，立案查處3戶，查獲問題肉3余噸。”紅古區食藥局局長雒宏斌對記者說，通過肉及肉制品專項整治行動的開展，進一步清查了該區肉及肉制品的安全隱患，有效地規范了紅古區肉及肉制品市場經營秩序。在下一階段的工作中，將繼續嚴格按照上級文件精神和相關要求，更加深入、全面地開展好肉及肉制品的專項整治工作，健全食品安全監管長效機制，為全區群眾的飲食安全保駕護航。

　　西固

　　食藥部門開展冷凍肉制品及冷庫專項檢查

　　據蘭州日報報道 (首席記者 葛強) 昨日，陳坪街道食藥監管所對轄區冷凍肉制品及存儲場所進行專項檢查，重點對從事生肉及肉制品銷售人員是否持有健康證，肉制品經營、使用單位是否有食品安全管理制度及崗位責任制進行了檢查。

　　當日，執法人員對轄區兩個集貿市場、一戶中型超市、兩家中小型私人冷庫進行了檢查。重點檢查了從事生肉及肉制品銷售人員是否持有健康證，肉制品經營、使用單位是否有食品安全管理制度及崗位責任制，從業人員操作是否符合食品安全操作規范，是否落實食品原料采購索證索票和進貨驗收登記制度。在一家私人冷庫檢查時，記者了解到，該所執法人員對冷庫的檢查內容包括冷庫內環境衛生是否符合食品存儲標準，貨物來源是否符合規定，購進票據及動物檢驗檢疫證明是否齊全，冷庫內存儲的生肉及動物內臟感官是否腐敗變質，冷凍肉制品包裝是否符合相關規定等。從檢查情況看，未發現過期進口冷凍生肉制品，大部分生肉及制品索證索票資料齊全，進貨渠道合法，但也有部分食品經營單位存在索證索票資料不全，執法人員當場下達《責令整改通知書》，要求其限期整改。