我省將開展冷凍肉品市場“四打三建”專項整治行動，整頓和規范冷凍肉品市場秩序，搗毀走私冷凍肉品集散地、斬斷走私冷凍肉品利益鏈，嚴厲打擊走私冷凍肉品違法犯罪活動，確保人民群眾食品消費安全。

　　封存數十年“僵尸肉”流入市場，成了近期社會的焦點話題。不過由于新聞報道準確性引發的“羅生門”似的爭議，似乎逐漸蓋過了對“僵尸肉”本身的關注。但社會公眾的普遍看法卻是不管是過期4個月還是過期40年，過期冷凍食品都不應該流進百姓的餐桌。“僵尸肉”如何逃過層層監管躥上餐桌,我們要追問相關部門的問題。

　　凍肉走私首先是個走私問題。但是，將走私凍肉運到國內，畢竟完成了偷入國門的第一步。這些走私凍肉隨后在國內的運輸環節、儲存環節為什么就沒有被其他部門的監管所察覺？而這些來歷不明的走私凍肉又是怎樣避開監管通過批發市場進入大排檔、餐館甚至正規超市的？在終端零售環節,有效的食品安全監管又體現在哪里？還有多少走私凍肉沒有被查獲，仍然在威脅著百姓的健康。

　　確實，“僵尸肉”事件中我們的一連串監管環節都被突破，我們需要盡快的開展一次整治，同時完善長效機制，以期亡羊補牢。

　　我省冷凍肉品專項整治行動，主要圍繞“四打三建”行動展開，“四打”的具體內容是：嚴厲打擊冷凍肉品走私行為；嚴厲打擊無證無照經營冷凍肉品行為；嚴厲打擊非法承儲冷凍肉品行為；嚴厲打擊非法生產銷售冷凍肉品行為。“三建”的具體內容是：建立冷凍肉品日常監管機制；建立冷凍肉品倉儲監管機制；建立冷凍肉品銷售使用監管機制。從“四打三建”行動的內容可以看出，在集中整治和完善長效機制兩個方面都給予了加強，一是提升了打擊走私力度,二是對危害公眾健康的無良商販施以重懲。

　　“僵尸肉”事件再次警示我們,建立完善的食品安全監管制度,建立健全農產品質量和食品安全追溯體系,建立全國統一的農產品和食品安全信息追溯平臺,構筑更嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度，不是哪一個部門的事情，更不是哪一個部門能夠包攬的，杜絕“僵尸肉”需要海關、公安、工商、食藥監等多個職能部門配合,倘若“誰都參與、誰都不管”是不可能有力度的。保障百姓“舌尖上的安全”,不僅要嚴厲打擊凍肉走私,不僅要嚴懲無良商販,更要強化一整套的食品安全監管，如此，即便“僵尸肉”能夠僥幸走私入境，但面對食品流通市場上層層監管的“陽光”炙烤時依然無所遁形。