執(zhí)法人員抽檢熟食品

　　 據(jù)蘭州晚報報道(記者杜志超文/圖)“涼涼的漿水面配上一盤鹵味”、“冰冰的啤酒外加一份燒烤”，最近的高溫天氣讓不少市民飲食上化繁為簡。為了確保市民舌尖上的安全，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局采取抽檢、執(zhí)法相配合的監(jiān)管模式，加大轄區(qū)涉食業(yè)態(tài)的監(jiān)管力度。據(jù)統(tǒng)計，入夏以來已累計抽檢1300多批次。

　　7月29日，中午時分，室外溫度接近39度，后堂內(nèi)爐火正旺，鍋內(nèi)正煮著晚上待售的雞翅、雞胗等鹵味。城關(guān)區(qū)草場街食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員和法定監(jiān)測機(jī)構(gòu)的工作人員，頂著烈日開始對轄區(qū)銷售鹵味制品的店面進(jìn)行抽檢。

　　“涼拌菜、熟食好吃又解暑，但是個別熟食店存在生產(chǎn)加工條件簡陋、經(jīng)營售賣方式不規(guī)范等問題，加上連日來的高溫，極易發(fā)生食品安全問題。”城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長印智輝說。采訪中記者了解到，為保障市民的飲食安全這樣的抽檢工作自入夏以來幾乎每天都在進(jìn)行。

　　“截至目前，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局共抽檢食品樣品1300多批次，涉及面制品、糧油制品、冷葷制品、熟食制品等，基本上覆蓋了涉食行業(yè)的各個業(yè)態(tài)，轄區(qū)內(nèi)214家面制品經(jīng)營單位全部接受了抽檢。從抽檢結(jié)果看，大部分產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，糧油制品的抽檢合格率達(dá)到了100%。”印智輝說。“通過抽檢配合執(zhí)法的模式，城關(guān)區(qū)已對30家在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)問題的食品經(jīng)營戶進(jìn)行了立案處理，對于個別情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)。”