太白，山清水秀，有“小江南”之稱，是秦漢以來塞要地之一。古時在此建有太白廟，故取名太白。

太白鄉地處陜、甘交界的子午嶺林區，總面積1192平方公里，耕地1.17萬畝，轄7個行政村，7720人。近年來，該鄉發揮土地、水利、草場、野生資源優勢，順應市場、加快發展。1994年人均產糧、人均純收入在全區率先突破“雙千”；1996年人均產糧815公斤，人均純收入1710元，被列為“人全區率先小康奔小康示范鄉鎮”。

全鄉電力、交通、通訊、水利、廣播、電視、綜合商場院等基礎設施齊全。太白歷史悠久，文物景點多，距延安、黃陵、壺口等名勝景區較近。境內林木茂盛、景色優美，空氣清新，環境無污染，是開發旅游業和綠色食品的理想之地。