中國甘肅在線訊“2004年我開始種洋芋，種了4畝，當年收入就翻番了。2012年，索性全種了洋芋，兩年時間就脫貧了。”回憶起自己的脫貧之路，正在家“貓冬”的農民李俊林笑著打開了話匣子。

　　李俊林家住定西市安定區高峰鄉紅光村，這里地處安定、臨洮、渭源三縣區交界處，山大溝深，是安定區海拔最高、最偏僻、最貧困的村子。不過，就是這樣一個自然條件惡劣的地方，卻于2014年實現了整村脫貧。紅光人能脫貧，靠的不是別的，就是普普通通的“土蛋蛋”——馬鈴薯。

　　小小的馬鈴薯不僅使李俊林生活變樣，使紅光村整村脫貧。通過推動產業轉型升級，全力打造“中國薯都”，定西馬鈴薯產業已成為農民脫貧增收的支柱產業，以往不起眼的“土蛋蛋”含金量一路飆升。2015年，定西市馬鈴薯產業總產值達到135億元，薯農產業純收入1280元，占農民人均可支配收入的22%。

　　不過，今天金光燦燦的“土蛋蛋”，曾經是農民的一塊心病。

　　“我以前只種麥子，雖說收入低，但不愁賣不掉。2004年剛開始推廣的時候，我真不想種。為啥？就怕種了沒人要。”回憶起自己種植馬鈴薯的心路歷程，李俊林說道。李俊林的擔心很有代表性，他所擔心的，正是定西市馬鈴薯產業初創期大多數農民所憂慮的。

　　為打消農民顧慮，定西市通過建立經紀人隊伍、建設專業市場等舉措，逐步搭建起完善的馬鈴薯市場體系。如今，定西市已建立起馬鈴薯綜合交易中心和安定巉口、隴西文峰、臨洮康家崖等6個大中型交易市場，有中、小型馬鈴薯交易市場50多個，參與馬鈴薯交易的農貿市場196個。市內各類馬鈴薯交易市場吸納貧困戶季節性就業近6萬人，馬鈴薯交易市場及收購網點參與馬鈴薯販運貧困戶1100多人，有效增加了貧困戶收入。

　　在挖掘馬鈴薯含金量的過程中，“企業(合作社)+基地+貧困戶”模式功不可沒。

　　“后來有了市場，還有人到地頭收洋芋，種的人越來越多。這幾年最好，洋芋種子有合作社給，農民一粒種子只用出兩毛錢，種出來的種薯合作社不光全收，每斤還比市場價高5分。”李俊林說。

　　這不僅打消了農民的顧慮，解決了農產品賣難問題，而且有效擴大了全市馬鈴薯種植規模，馬鈴薯標準化種植基地也漸成氣候。2016年，定西市建立馬鈴薯標準化種植基地40萬畝，帶動5萬貧困戶種植15萬畝馬鈴薯。據統計，全市每年建設種薯繁育基地150萬畝左右，帶動貧困戶建設10萬畝，畝均收入7000元以上。

　　在提升馬鈴薯含金量的過程中，“加工企業+貧困戶”模式發揮了意想不到的作用。

　　“現在村民都愛種洋芋，因為合作社可以照單全收。不光這樣，就連過去沒人要的‘小蛋蛋’現在也漲到四毛五一斤。”李俊林說。

　　如今，定西市萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業已發展到27家，加工能力也達70萬噸，薯制品加工企業圍繞加工原料供應建立原料基地，每年建設原料基地70萬畝左右，帶動貧困戶種植15萬畝。其中，清吉、藍天、巨鵬等加工企業建設的基地帶動貧困戶9600多戶，戶均收入1.5萬元。

　　隨著馬鈴薯產業規模不斷擴大，產業鏈也越來越長，從最初的種植、購銷二元，延伸到繁育、種植、購銷、倉儲、加工、服務多元，涵蓋了農工商三大產業。這一產業鏈上，產生了大量的商機和工作崗位，越來越多的貧困戶得以從中受益。據統計，截至目前，定西市種薯生產企業32家，吸納貧困戶就業528人；市內萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業27家，吸納貧困戶就業432人。此外，在“企業流轉土地建立種植基地，吸納貧困戶打工就業”模式作用下，貧困戶不僅可以通過土地流轉增加收入，而且由于種植基地需要大量人工，企業還可吸納貧困戶靠打工增收，形成了企業與貧困戶互補的良性機制。據統計，定西馬鈴薯研究所、甘肅凱凱、定西百泉、定西農夫薯園等企業，通過建設種薯基地共帶動貧困戶3600多戶，戶均收入2萬元以上。

　　經過十余年發展，定西馬鈴薯產業經歷了從無到有，從小到大，從粗放到精細的發展歷程，小小的馬鈴薯也由不起眼的“土蛋蛋”蛻變為光閃閃的“金蛋蛋”，在這一過程中，產業發展與精準扶貧的結合，使馬鈴薯的含金量得到了進一步提升，使之真正成為當地精準扶貧的支柱產業。

　　定西馬鈴薯產業的發展，對我省產業扶貧工作帶來有益啟示。省農牧廳副廳長楊祁峰認為，貧困地區政府在發展產業時，應當先理清資源思路，考慮好在當地能發展什么，摸清底細、整合力量，使之落實到貧困戶之中。同時，依靠科技，為產業發展帶來支撐，使產業逐步走上持續高效的發展之路。在產業發展的過程中，應充分發揮產業的吸納作用，并采取措施使貧困戶得以參與其中，分享產業發展的紅利。這樣，才能把產業的含金量充分挖掘出來。