中國甘肅在線1月29日訊 隨著春節的日益臨近，餐飲、家政、超市、快遞物流等服務行業迎來一年中最繁忙的時段。但由于許多在蘭的打工一族選擇提前回家過年，這些行業人手明顯吃緊，紛紛提前離去的打工族讓老板們大喊頭疼。在這一特殊時期，剛剛放寒假的大學生正好填補這個空檔，不少大學生計劃在春節期間打一份短工，一來積累經驗，二來減輕家里負擔。由此，以大學生小時工為代表的短工需求應運而生，"短工族"走俏用工市場。為此相關專家認為，大學生打工雖然對季節性"用工荒"有緩解作用，但也提醒大學生"打工族應事先考察用人單位的資質，簽訂協議，明碼標價，學會保障自己的權益。

　　節前服務性行業用工荒凸顯

　　記者通過調查走訪發現，目前許多服務性行業出行了明顯的用工荒現象，在農民巷一家餐飲店內，負責人告訴記者，現在店里的前廳服務員都身兼數職，點單、傳菜、保潔，一個能頂仨。這位負責人說，由于餐飲行業的服務員、傳菜生等崗位人員流動率非常高,平時的缺口基本在10%左右，而近日由于打工族紛紛提前回家過年，行業用工荒更加明顯。他們這里原來有20多名服務員，現在剩下不到10個員工，其他的都已經陸續離職了。同時表示，這種比例的離職率在節前的蘭州餐飲市場屬普遍現象，一些管理較差的小店離職率預計將達50%以上。隨后，記者走訪我市多個大、中、小型餐飲店發現，不少餐飲店門口顯眼位置都張貼著高薪招聘的宣傳海報，而為了彌補外地員工回家過年導致的用工荒,大多數老板都選擇提高工資的措施來留住員工。另外，為了留住員工，許多老板表示將向堅持到春節的員工發不同程度的獎勵機制，即使這樣仍有不少小飯店因人員緊缺以及高昂的工資成本而早早關門歇業。

　　加薪提高待遇難改人員缺失現狀

　　采訪中記者了解到，不僅餐飲行業用工荒現象凸顯，家政、超市、快遞等許多服務行業都不同程度地出現了用工荒現象。為此許多商家為招到合適的促銷員，紛紛通過人才市場、網絡發布來招聘人員。一位家政公司的老板告訴記者，他在門口貼招聘告示已經有一個星期了，只有寥寥幾個人前來應征。某商行的一位負責人介紹說，每逢春節，他們都需要大量促銷人員，但年底務工人員回家急切，造成了市場更加供不應求的局面。平時還有兼職人員支撐，促銷員還有調配空間，而這批人一回家，他們這里基本就無人可用了。同時，記者通過58同城、趕集網等網絡平臺發現，各類招聘信息有數萬條，已然排列在春節熱門兼職招聘榜單的第一位，涉及商場、超市、專賣店以及花店等多家實體商家，日工資150元至300元不等。一位在網上發布招聘啟事的商家老板說，以往促銷員的工資都在70元至100元/天，目前的工資水平實屬少見，但即使這樣的高薪，也很難改變人員缺失的現狀。

　　大學生“寒假工”緩解節前用工荒

　　記者在調查走訪中發現，在眾多的招聘啟事里，許多商家打出了“誠聘服務員，大學生均可”的字樣。在年末的“用工荒”大潮中，大學生假期工有效地填補了這一市場空白，成為“主力軍”。記者走訪我市一些餐館飯店發現，不少店鋪因為缺乏人手貼出了招聘啟事，而“小時工、寒假工”頻頻出現在招聘啟事中。一位多年做餐館的老板告訴記者，從去年年底開始，就陸續有人辭職或跳槽，這是讓他最頭疼的事。上半年飯店生意一直都是不溫不火，好不容易熬到年底，生意漸漸紅火的時候，卻不斷有人提出辭職，這讓他甚是煩惱。雖然店里發出了招聘啟事，但前來應聘的人員卻極少。而一些大學生卻屢屢前來求職。這位老板說，大學生雖然只是短期的“寒假工”，但做事比較勤快，又能活躍飯店的氣氛。“一年到頭，年底這段時間最重要，除了堅守店里的老員工外，我還特意請一些家在本地的大學生，工資不需要多高，又不需要為他們提供住宿。”一位不愿透露姓名的餐館老板坦言，相比之下，寒假工更“好用”。

　　寒假打工鍛煉自己積累經驗

　　隨后記者在采訪中得知，大學生是打短工的一個主要群體。小周是我市某高校的一名大三學生，他寒暑假打短工的經驗很豐富。他說，1月20日左右就放寒假了，他已經和父母商量好了，今年過年不回老家了，留在蘭州做“短工族”，家人也同意。一來家在東北，太遠了，來回一趟路費太高。二來想趁著企業用人的“空檔兒”積累一些工作經驗，對自己也是一種鍛煉。

　　“以往放假，整天不是悶在家里上網，就是和朋友去外面吃飯K歌，感覺很沒意思，今年想趁著放假打份短工。”某高校的大二學生小雯家在銀川，也打算利用寒假打份短工，已經聯系好工作地點了，在一家超市干收銀，只要培訓幾天，很快就能上手。她說，這樣既鍛煉了自己，也能有一筆收入。商行老板王文告訴記者，每年快到春節，單位總會看到幾張年輕的新面孔，大部分是利用假期做“編外人員”的大學生。他們雖是新手，但表現都很突出，有的畢業后成了這里的正式員工。

　　大學生打工時應注意維權

　　我市一家法律援助中心工作人員告訴記者，雖然大學生打工時工作的時間并不長，但不可掉以輕心，學生群體一定要維護好自己的合法權益。大學生在以“寒假工”的身份工作之前，要盡量與所在單位簽訂短期勞務協議。即使因為工作時間較短，不需要簽訂正規的勞動合同，但勞務協議不能少。這位工作人員介紹說，勞務合同不一定要像勞動合同那樣詳細具體，但必須要注明勞動時間、每日報酬、何時結算等。針對一些雇主要求“寒假工”事前繳納一定的押金，他建議雇主收取押金或保證金，不符合法律規定，大學生可以出示身份證、學生證等有效證件證明自己的身份，如果雇主必須收取押金，大學生可以要求雇主書面注明收取押金及何時歸還，同時，該書面證明最好蓋上雇主的單位公章。”同時提醒，并不是所有的學生群體都可以寒假打工，一些初高中學生也想利用寒假時間打工掙錢，根據《勞動法》，童工是指未滿16周歲，與單位或者個人發生勞動關系從事有經濟收入的勞動或者從事個體勞動的少年、兒童。因此，未滿16周歲的中學生還是打消外出打工的念頭。