為確保全市消防救援隊伍度過一個平安祥和的春節(jié)，并充分掌握節(jié)日期間伙食管理制度執(zhí)行情況。2月4日，支隊成立專項工作組，通過4G單兵和實地抽查相結合的方式，對全市所有伙食單位進行督導檢查。

首先，工作組深入消防救援站食堂和相關庫室，對經委會制度建立、食堂衛(wèi)生、廚房值班、實物驗收、食品留樣、伙食管理登記本的規(guī)范使用和賬目管理情況進行細致檢查，并提出三點意見。一是提高政治站位。春節(jié)期間，要堅決貫徹落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣作出的重要指示精神，養(yǎng)成厲行節(jié)約，反對浪費的良好習慣。二是提高伙食質量。要科學配餐，注重營養(yǎng)，注重口味差異，把伙食費真正用到伙食質量的提升上。要多傾聽消防員意見，吃的健康，吃得舒心，在營養(yǎng)配餐和科學配餐上下工夫，爭創(chuàng)科學化、人性化的先進食堂。三是提高管理水平。伙食管理關鍵在過程管控，特別是春節(jié)期間，要加強食堂精細化管理，建立監(jiān)督機制，落實檢斤制度，充分發(fā)揮經委會作用，加大對各項費用的監(jiān)管，堅決避免帳實不符，亂支亂用現象。

隨后，按照“科學配餐、嚴把源頭、信息公開、多級管理”的思路。查驗了基層單位伙食管理APP食譜錄入情況，并與當日餐食進行實物比對，徹底杜絕春節(jié)期間伙食管理中的“跑、冒、滴、漏”現象，為全面實現“配餐科學、數據真實準確，實時公開透明，全員參與監(jiān)督，輔助領導決策”的五大目標筑牢基礎。