據西部商報報道(記者 甘菊萍)昨日下午，蘭州市城關區食品藥品稽查局根據有關部門下發的督辦單，對轄區內餐飲單位的食品安全狀況予以檢查。在張掖路的一家餐飲店檢查時發現：食品原輔料腐竹已經過期，且《餐飲服務許可證》上許可的項目中沒有涼菜，而在經營中有涼菜，屬于超范圍經營，針對存在的問題，執法人員要求負責人到稽查局接受進一步的調查處理。

　　昨日下午，蘭州市城關區食品藥品稽查局按照有關部門下發的督辦單，對位于張掖路的一家餐飲店的食品安全進行檢查。執法人員從餐飲店當班經理提供的《餐飲服務許可證》上看到，許可的項目中沒有涼菜，而在菜單上和店內發現涼菜，可見該餐飲店在超范圍經營。據悉，涼菜是高風險菜品，加工涼菜必須有獨立的涼菜間，且加工過程有高要求，如果稍有不慎易引發食品安全。在面點間，一名女性從業人員站在案板前包包子，而在一旁兩名從業人員在剝蒜，可見面點間和粗加工間混用。執法人員對面點間的調味料檢查時發現大多調味料不是過期就是無標識，對于無標識的調味料當班經理反復看了幾次后也說不出名字。對粗加工間存放的食品原輔料檢查時發現，腐竹外包裝袋上的保質期已經被模糊處理，生產日期要查看內標簽，經過仔細查看標簽發現：生產日期是2015年4月17日，保質期冬季6個月，夏季3個月，可見腐竹已經過期。檢查中還發現把清洗的筷子胡亂地裝在桶子中等問題。

　　最后，針對檢查中發現的問題，執法人員要求餐飲店負責人到稽查局接受進一步的調查處理，過期的腐竹等調味料被依法查扣。