近年來，余灣鄉結合自身實際，深入開展了以興修道路和水利為主的農業綜合開發。共修建道路 55條184.5公里，徹底解決了"行路難"的問題。

余灣鄉光照充足，晝夜溫差大，有發展林果產業得天獨厚的地理條件和傳統的栽培技術。蘋果種植面積達 6800畝，年產量520噸。所產蘋果色鮮味美，品質優良，遠銷廣東、四川、云南等地。洋芋產業發展較快，規模逐年擴大，品質不斷提升，種植面積逐步增加，基本實現坑種化，品質優良化。積極發展百合種植，全鄉種植面積累計已達540多畝，可增加收入40萬元，成為全鄉人民增收的又一個新的亮點。