1949年沿舊制設(shè)興隆鄉(xiāng)公所，1958年設(shè)玉泉人民公社，1969年設(shè)玉泉人民公社革命委員會，1979年設(shè)玉泉人民公社管理委員會，1981年設(shè)興隆人民公社管理委員會，1983年設(shè)興隆鄉(xiāng)。

興隆鄉(xiāng)地處西秦嶺山系，南緣蘿卜山與南西側(cè)，屬黃土丘陵區(qū)，位于甘肅省隴南市西和縣東部，距縣城5公里，氣候溫潤，四季分明，屬暖溫半濕潤性氣候，平均氣溫7.7℃。境內(nèi)溝壑縱橫，坡陡溝深，土壤貧瘠，氣候干旱。旱、澇、雹等自然災(zāi)害頻繁，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)脆弱。年均降水量500毫米左右，無霜期160天。

全鄉(xiāng)轄22個行政村92個村民小組，分別為:崔馬、麻池、茨峪、黨山、吳溝、季陽、下廟、上廟、牟山、下川、豹崖、黑音、葉河、張牟、居余、半山、冉灣、磨石、茜峪、侯莊、魏莊、嚴(yán)溝。

特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展洋芋，林果，中藥材，畜牧產(chǎn)業(yè)，千方百計抓好特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作。抓好兩個園區(qū)建設(shè)，一是崔馬，季陽一帶養(yǎng)殖示范圍，繼續(xù)支持獺兔，鵪鶉特色養(yǎng)殖，擴大規(guī)模，提高效益，打品牌，采取公司十農(nóng)戶形式，帶動周邊地區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，切實增加農(nóng)民收入，獺兔養(yǎng)殖，我鄉(xiāng)已有下廟，上廟養(yǎng)殖戶，兔肉供往省外成都等地，供不應(yīng)求。

二是進一步支持崔莊養(yǎng)殖業(yè)，結(jié)合"一池三改"項目，從豆腐加工-養(yǎng)殖-"一池三改"--有機肥--綠色食品蔬菜(大棚)。力爭把崔莊包裝打造成全縣養(yǎng)殖專業(yè)村，抓好養(yǎng)殖示范建設(shè)，帶動全鄉(xiāng)養(yǎng)殖業(yè)健康成長，增加農(nóng)民收入。

三是持之以恒地抓好陽山流域萬畝洋芋示范園，涉及上廟、下廟、牟山、茨峪、黨山、季陽村，公路等配套設(shè)施。

四是岐山河沿兩岸，完成2千畝全膜雙壟溝玉米播種技術(shù)的推廣，主要抓好兩個點:一是季陽點(涉及季陽、崔馬)，二是下川點(涉及下川、下廟、上廟、牟山、豹崖)，地膜鄉(xiāng)上供應(yīng)。

五是抓好麻池、牟山兩個核桃示范園建設(shè)進一步壯大我鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)。

(一)2008年招商現(xiàn)狀:

2008年，引進西和縣尖崖溝鉛鋅礦資金230萬元，在興隆鄉(xiāng)下川村建成興隆機磚廠一處，并于當(dāng)年10月投入正常生產(chǎn);引進鑫源獺兔資金470萬元，在興隆鄉(xiāng)崔馬村建成興隆獺兔養(yǎng)殖示范園一處，該示范園已到位資金380萬元，建成現(xiàn)代化獺兔養(yǎng)殖舍15棟，預(yù)計到2009年5月完成全部投資，建成全部20棟現(xiàn)代化兔舍;引進馬小會個人資金80萬元，在興隆鄉(xiāng)下廟村建成興隆福利機磚廠一處，該磚廠已于當(dāng)年7月全部建成，投入正常生產(chǎn)。

(二)2009年意向性項目計劃: