境內除農作物以外的植物有：種子植物90科、310屬、565種，被子植物77科、303屬、549種，裸子植物3科、7屬、16種，蕨類植物9科、18種，菌類植物24科、51種。野生植物主要分布在興隆山、馬銜山。

縣內野生動物共有5綱，24目，48科，104屬，150種。

縣內已探明的礦藏15種，有中小型礦床，礦點和礦化點48處。礦產種類繁多，已探明的有48種。石灰巖儲量近2.4億噸，紅色粘士有6000萬噸，1億多噸花紋花崗巖屬我國稀有。

甘肅興隆山國家級自然保護區位于蘭州市東南45公里的榆中縣境內距榆中縣城西南五公里處， 總面積29583.6公頃，海拔界于1800－3670米之間，年平均氣溫4.1℃，年降雨量621毫米。興隆山兩峰聳峙，一水中流，歷史上譽其高峻，古因“常有白云浩渺無際”而取名“棲云山”，向有“隴上名勝”之稱，被譽為“隴右第一名山”，境內奇峰疊翠，飛泉流湍，林木蒼郁，風光旖旎，動植物資源豐富，堪稱一座天然生物園，其中野生植物有1022種，屬國家重點保護的珍稀瀕危植物有星葉草、桃兒七、膜莢黃芪3種；有野生動物160種，國家一級保護動物有馬麝、金雕等。興隆山礦產、藥材、自然生態在我省乃至全國有其重要地位。人文景觀眾多，分為興龍山、棲云山、官灘溝、馬山四大景區。著名景點有：云龍橋、太白泉、成吉思汗文物興隆山陳列館、喜松亭、蔣公樓等30余處。經過多年的開發建設，景區已完全具備食、住、行、游、購、娛六大服務功能，2002年晉升為國家AAAA級旅游景區。

歷史文化

宗教

文化

2014年，榆中縣擁有圖書館1個，文化館1個，博物館1個。