為切實加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，保障師生飲食安全。近日，柳園鎮組織食品藥品監督管理所執法人員，對轄區內學校食堂（含幼兒園食堂）及校園周邊食品經營單位開展專項檢查。
　　 一是督促學校食堂落實食品安全制度。重點對學校食品安全管理制度、經營范圍、從業人員健康晨檢和健康檔案管理、食品進貨查驗、操作規范、餐具消毒管理、食品留樣、餐廚廢棄物處置等制度的落實情況進行檢查。

二是全面落實學校食堂食品安全自查。根據《食品安全自查手冊》相關要求，嚴格落實校長負責制，對照食品安全自查標準，認真開展自查自糾工作，排查風險隱患，加大對學校食堂的改造升級，切實負擔起食品安全主體責任。

三是積極開展食品安全快速檢測工作。充分利用快檢技術特點，針對食用農產品、肉及肉制品、食用油、淀粉制品等食品原料開展農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽等重點項目檢測，并現場公示檢測結果。

      四是實施校園周邊綜合治理。規范校園周邊食品經營單位的經營行為，嚴查食品經營許可證、從業人員健康證明是否合格有效、經營場所是否干凈整潔等，對檢查發現的安全隱患問題進行現場指導，并督促其及時整改，對整改不到位的，將依法查處。

通過此次專項檢查，及時消除了學校食堂食品安全隱患，增強了學校食堂經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。柳園監管所  呂曉寧