中國甘肅在線武都訊(通訊員 周紅霞 李婷)茶葉被譽為國飲,和咖啡、可樂一起列為世界三大飲料。早春三月試新茶,茶香最芳華。時下,正是裕河龍井上市的季節,春風十里,不如來裕河喝一杯春茶。
明前茶經過漫長的冬季,茶樹體內的養分得到充分的積累,初春的低氣溫又使得茶樹生長速度緩慢,所以能達到采摘標準的芽葉很少,就更顯得珍貴了。據了解,一市斤裕河龍井由80000個芽頭組成,茶農辛苦勞作一天最多也就能生產二兩成品茶。裕河茶非常生態,整個冬季及初春病蟲害少,明前茶更是未受到任何污染。清明前的幾場春雨給予了茶樹足夠的養分補給,加之光照充足,氣候十分適合茶樹的生長,此時采摘制作而出的茶葉品質也是最好的,體內的營養物質積累達到了一個峰值。
裕河龍井不同于其他產地的龍井,外形筆直光滑,最顯明的特征就是芽形短小肥壯、鋒毫精立,圓潤緊裹,條形不規則,多毫毛,色澤鮮潤,醇厚余香。加之得天獨厚的氣候條件和環境優勢,裕河茶不管是外形還是口感,在眾多茗茶中獨具一格。
裕河茶有著它的獨特制作工藝,通過鮮葉篩選、高溫殺青、理條、制扁、回鍋提香等流程,最終成為我們杯中佳品。
茶是大自然回饋給人類的特飲,茶里品味的是人生、更是生活。茶有季節:茶;泡著一個夏,臥著一個秋,藏著一個冬,孕著一個春。每天喝茶,品盡四季;一生喝茶,品盡人生。上有草、下有木,人在草木間,便是人間最美特飲“茶”。
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