中國甘肅在線武都訊（通訊員  黃驪珠）武都花椒在全國具有“面積第一、產量第一、品質第一、農民收入占比第一”的行業地位。近年來，武都區因地制宜，堅持把發展花椒產業作為富民支柱產業來抓，不斷擴大花椒種植面積和規模，多措并舉促進花椒產業提質增效。據了解，2020年全區花椒總產量6000萬斤，綜合產值36億元以上，農民人均純收入3600元。適生區貧困人口花椒收入占比達到60%以上，11萬貧困人口通過發展花椒產業實現穩定脫貧。

為進一步帶動農戶增收，有效助力鄉村振興，使花椒走出武都、走向全國。7月13日，中國川渝火鍋產業大會暨“隴貨入蓉”中國（武都）花椒展示交易會在成都舉辦。

交易會上，重慶佳永小天鵝餐飲有限公司與隴南市武都區多豐種植農民專業合作社，四川蜀九香企業管理有限公司與隴南市武都東盛花椒專業合作社，四川新雅軒食品有限公司與隴南市瑞達花椒專業合作社，重慶周師兄餐飲文化有限公司與隴南裕豐農產品開發經銷有限公司，重慶朝天門餐飲控股集團有限公司與隴南市武都區福源花椒農民專業合作社，重慶劉一手餐飲管理有限公司與隴南市武都區東贏農副產品有限責任公司等企業分別簽訂了農特產品及項目深加工協議。

據統計，節會現場促進武都花椒企業及合作社與川渝火鍋，麻辣食品等終端簽訂采購協議金額3.8億元，促成武都花椒產業相關項目合作意向協議簽約額1.5億元，花椒產業零售額達134680元，線上交易2358萬元。

此次花椒展示交易會是第一次將花椒節從武都原產地舉辦到主要消費地區。交易會的成功舉辦，進一步提升了武都花椒的知名度，促進了武都與成、渝兩地麻辣火鍋及麻辣食品行業的深度融合與創新發展，展示和推介了武都獨特的魅力文化和優質農特產品；同時還拓寬了我區農特產品的銷售渠道，為我區特色產業發展搭建了區域合作、共謀發展的重要平臺。

“通過這個花椒節，特別幸運的了解到了武都的花椒還有苦薺、橄欖油。今天我也品嘗了，花椒的麻味特別足，苦蕎也是特別香，橄欖油也是很香，這些產品就跟四川的火鍋底料結合起來是非常好的，所以我今天收獲特別大，我也很期盼去到隴南實地考察。因為我是做火鍋底料的，我們希望能夠多用最好的、天然的食材做出天然的火?1?8底料。”椒三娘4不加火鍋創始人周艷對記者說。

“像以前我們都是在本地參加花椒節會，把外地客商請到本地。今年通過火鍋聯盟這個平臺讓我們來到成都，主動走出來推廣我們的花椒，我們也希望把當地的花椒產業以后更全面的推向市場，也希望更多的人知道我們武都的花椒。”武都多豐花椒合作社任麗倩自豪的說。