中國甘肅在線成縣訊  “七月蔥八月蒜”。時下，正值店村大蒜栽植的關鍵時期。

成縣店村鎮境內平均海拔1300米，這里氣候濕潤，四季分明，自然條件較為優越，具有發展農業得天獨厚的條件，境內山清水秀，風光旖旎，是無公害型、綠色型、環保型農產品的理想生產地。是隴南無公害蔬菜生產基地、萬畝大蒜生產基地，國列農業綜合開發示范區。近年來，隨著訂單辣椒、訂單萬壽菊、地膜洋芋、扁豆等特色產業的發展，大蒜種植面積有所減少，但大蒜依然是店村老百姓最喜愛的產業。

連日來，洛河兩岸的店村大地一片繁忙景象，平坦的土地，筆直的行子，錯落有致栽種的蒜籽，雪白亮麗的地膜，忙碌的聲影，儼然成為這片土地上最亮的風景。

勤勞智慧的店村人民把大蒜的生產過程總結為四個步驟，即“破蒜”“下蒜”“扯蒜薹”“起蒜”。“破蒜”就是把蒜頭掰成瓣，個頭大、質量好的為蒜籽留作種子，小點的為蒜瓣直接上餐桌或賣掉；“下蒜”就是栽種，地塊平整后，撒上底肥，拉線繩，用專用的耙一次拉出四行，沿著行約寸許的間距手工把蒜籽頭朝下尾朝上一瓣一瓣栽種即為“下”，蓋土，覆地膜，覆膜可一次完成，如遇天氣干旱也可待下雨后再覆。“扯蒜薹”俗稱抽蒜薹，蒜薹出尾后，右手拿專用的夾子從蒜苗根部土皮處夾，聽見清脆的“嘣”聲，左手抓住蒜薹尾巴慢慢的抽出來，蒜苗立而不倒，繼續生長吸收陽光養分，使得地下的蒜頭長出更大的個頭。“起蒜”就是把大蒜頭從土里挖出來，因使用鋤頭容易挖破蒜，所以一般使用專門打造的像鏟一樣的蒜起子挖，也稱起蒜，由于蒜生長在淺土層，起蒜相對容易，有時候也直接拔出大蒜頭。

據店村鎮農業農村綜合服務中心負責人介紹，考慮糧食生產安全，在確保小麥、玉米等糧食種植面積的同時，種植訂單辣椒、訂單萬壽菊、地膜洋芋、扁豆等特色產業，今年大蒜種植面積較去年略有所減少，全鎮總面積預計2500畝左右，產值方面近幾年比較穩定，畝產值大約6000元，依然是群眾增收的支柱產業。

目前，全鎮大蒜種植正在有序推進，部分群眾倒茬種植玉米茬大蒜，大蒜的栽植將在9月中旬全面結束。