（通訊員焦小菊）說起武都石門鎮的蔬菜，久負盛名的是大白菜。石門的孩子寫到“提起大白菜，每個石門人都倍感親切，石門大白菜一顆三色，即外幫業綠、中間葉白，內芯葉黃，且纖維少、沒有絲筋，葉嫩湯白，其中芯黃、無絲筋是其獨有的特色。無論生吃、熟吃其味道鮮甜，深受人們的喜愛。”

其實近幾十年來，白龍江流域冬季蔬菜產業形成了東路蒜苗西路大白菜的格局，石門大白菜就是其中之一。每到臘月，國道212線石門段到處都是拉運大白菜的車輛。大白菜集中上市，國道212線石門段成了石門群眾的產業路，給來來往往的人們留下的印象太深刻，是石門大白菜名聲在外的原因之一。

熟悉石門后就會發現，在石門蔬菜種類很多。超市能看到的蔬菜，大多數都能在石門生長，只是量大量小的區別。專業點說石門鎮是武都的農業重鎮也許并不準確，巧居市郊體量嬌小的石門為武都的蔬菜重鎮倒也比較貼切。

石門鎮坐落在白龍江兩岸，受白龍江水的滋潤，沿岸的土地松軟肥沃，含有人體必需的多種礦物質，種出的蔬菜多樣美味。石門鎮河川地區河壩海拔與武都城區相當，水土光熱資源豐富，土地四季不休，蔬菜一年多熟，是隴南市郊的“菜籃子”。

石門鎮規模化蔬菜產業主要在江北，該區域有國道212線，渭武高速等。2021年以來，石門鎮在國道212線沿線建設了蔬菜集散場3500平方米，渭武高速沿線新建硬化產業路5.6公里，維修灌溉渠道近15公里，石門鎮蔬菜主產區基礎設施得到較大提升，傳統蔬菜主產區面貌發生了較大變化。