“關心自己的健康是美德，關心他人的健康是功德，關心國家的健康是大德。”這是國家一級烹調師、國家二級公共營養師、

全國營養健康講師、平涼市首屆十大餐飲人物馬龍牢記中國健康前輩孫樹俠的話。

馬龍，男，漢族，生于1974年6月，甘肅省平涼市人。從事餐飲行業20余年，致力于健康飲食研究和創新，公益開展健康普及、養生理念、解讀零食與營養標簽講座71場次。

作為甘肅省平涼首家把餐飲業菜品發展方向轉型到營養二字的第一人，馬龍在接受記者獨家專訪時說道：“現在的菜品不再是追求油多、鹽多、調料多的時代了，隨著人們生活水平的提高，而是要轉變思路考慮到一道菜的綜合營養價值和適應人群。”

創新菜品思路的超前，讓很多人對馬龍的做法感到不解，原本桃源居、百味居兩個飯店的生意就很好，為何有要玩出新花樣打出什么“營養餐”的招牌，起初就連許多老顧客也很納悶，但是時間長了，大家終于明白了，菜品的合理搭配不但有利于人們吃出健康，還讓人們懂得了食療養生。

在談及餐飲企業食品安全時，馬龍講到，他選擇了餐飲行業，他就會帶著企業員工本著良心，秉著責任。因為他在平涼市首屆十大餐飲企業、十大餐飲人物評選頒獎大會上帶領餐飲企業向市民宣誓“自覺遵守法律法規，誠信經營，恪守職業道德，認真履行餐飲服務食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，不使用過期變質食品原料，不濫用食品添加劑，接受消費者的監督,為廣大消費者提供放心食品。”

馬龍常對創業者說：“你學過的每一樣東西，你遭受過的每一次苦難，都會在你一生中的某個時候派上用場。”

在2013年第三屆全國金牌營養健康講師大賽中榮獲大賽復賽第一名，決賽第十四名，進入全國36強。這是他在全國健康行業首次獲得殊榮。

2014年被中國健康教育促進協會推選為中國營養師聯盟理事，2014年12月被評為全國優秀健康管理師，同年被評為平涼市首屆十大餐飲人物。

2015年中國健康促進與教育協會啟動“我為百姓講堂課”活動，馬龍先生發起個人百場公益講座，走進幼兒園、小學、初中、高中、以及政法部門等企事業單位傳播普及健康知識，截至目前已完成個人預計百場公益講座65場，讓20余萬聽眾受益，受到學生以及家長和各單位人士的好評。2015年12被評為全國優秀營養師，并榮獲全國十大“健康傳播者”光榮稱號。

2016年3月，被全國心理援助中心聘請為平涼中心副主任，平涼心理援助中心講師團團長。2016年5月馬龍榮獲世健聯金牌健康講師大聯盟“健康宣教突出貢獻獎”光榮稱號。對營養健康體驗式教育和陽光心態有獨到的鉆研與實踐，經常在全國各地學習、交流、授課，受到業界的一直贊賞。(馬來虎)