“夏季飲食不當易引起細菌性食物中毒”、“購買巴氏殺菌乳不能只看保質期”……夏季來臨，蘭州市食品藥品監督管理局提醒您有6個典型的夏季食品安全誤區，嚴重的可致死亡，這些您都知道嗎？

　　一、細菌性食物中毒。夏季氣溫較高，如果吃了過夜的飯菜或是不新鮮的海鮮，很可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。要避免此類情況出現，在平時儲存食物和做飯時，一定要生熟分開；熟食在室溫下不得存放超過2小時；不食用的食物應及時放入冰箱并不要儲存太久。一旦進食了腐敗變質的食物，應先行催吐，及時去醫院。二、誤食野生蘑菇，嚴重可致死亡。預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。三、夏季人們喜歡吃炒海鮮，但切勿食用織紋螺。織紋螺俗稱“海絲螺”，食用織紋螺后容易引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，甚至導致死亡。國家明確要求，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。四、巴氏殺菌乳不能只看保質期，還要注意儲存方法。尤其是夏季溫度高，鮮奶買回家后要及時放入冰箱，即使是在保質期內的巴氏殺菌乳，如果沒有低溫儲藏，細菌大量繁殖，也會造成牛奶變質。五、食用新鮮的黃花菜，經腸胃吸收后，會被氧化為二秋水仙堿，是一種劇毒物質。所以只能食用干黃花菜。六、“不含防腐劑”并不等于“更安全”。有些食品中如果不含防腐劑，食物的保質期將非常短，而且更易被致病微生物污染，對人體健康造成威脅。凡是國家標準中允許使用的防腐劑都是經過安全性評價的，規范使用不會給人體健康造成危害。本報記者夏苗