什川是蘭州地區優質果品的重點產區，其中軟兒梨、冬果梨響譽全國。冬果梨主要產于蘭州郊區及靖遠、河西一帶，其中以什川所產的最佳。冬果梨皮色金黃，皮薄肉細，果味甘甜;軟兒梨又稱"香水梨"，相傳始植于南宋，果品以什川所產的為最佳，果肉綿軟，果汁充盈，可清熱解燥，生津化痰。前人有詩贊嘆:"冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇。滿樹紅顏人不取，清香偏待化作泥。"現已保護性開發梨園3969畝，對3萬株老犁樹進行了確認、命名、建擋保護。

利用自然條件和地理優勢、加快產業結果調整力度，大力發展反季節瓜菜種植，已形成以目光溫室、新型二代高架大棚、"三膜一砂"及行棚、弓棚等多種有效種植形式為主的綠色食品生產基地。盛產豐田1號、豐田4號、盛開花、郁金香、香雪兒、銀嶺、蜜世界、黑美人等西甜瓜和龍豆、黑龍長茄、隴椒2號 、美引茄冠等蔬菜。

⑴剪紙:剪紙是什川鄉間廣為流傳的一種裝飾藝術，貼在窗格(叫"窗花")、門欞、墻壁(叫"墻花")作為裝飾。"八仙過海"、"麒麟送子"、"喜刺繡，雪蹲梅"、"蓮花金魚"、"鴛鴦戲水"、"龍鳳呈祥"等無不惟妙惟肖。

⑵刺繡:衣服、鞋冒、鞋墊、被面、枕頭、荷包上的刺繡，主要有"虎頭帽"、"貓頭帽"、"獅頭帽";"虎頭鞋"、"獅頭鞋";"虎頭枕""貓頭枕"造型美觀，形象逼真。

⑶根雕:什川林木繁多，孕育了一大批制作根雕的民間藝人，根雕造型奇特，既可供游人欣賞，也可作為商品出售。

⑷黃河奇石:千姿百態的黃河奇石是大自然的杰作，鴛鴦石、半碗月亮石，既美觀，又有收藏價值，同時也是很好的裝飾品。

⑴人稱"攀萬丈巖，吃百草尖"的接官亭羊肉，風味獨特、鮮嫩可口。