宕昌當(dāng)歸:宕昌境內(nèi)哈達(dá)鋪、理川一帶為當(dāng)歸原產(chǎn)地中心產(chǎn)區(qū)，因?qū)俟裴褐葺牭兀�故�?quot;岷歸"著稱。早在公元505年，宕昌國(guó)王梁彌博向南梁國(guó)王的貢品就是當(dāng)歸。唐代《新修本草》載:"當(dāng)歸以宕州者最佳"。

哈達(dá)鋪?zhàn)掀ご笏?哈達(dá)鋪?zhàn)掀ご笏庖蚱ど�紫紅、瓣如蓮花，故又稱紫皮蓮花瓣大蒜。

松花蜜:松花蜜由野生松樹(shù)花蜜釀成，屬于比較稀少的花蜜。
其他特產(chǎn):羊肚菌、花椒、南陽(yáng)辣椒、黑紫羔羊裘皮、漿水梨、化馬煙葉、柿子、沙灣罐罐酒、沙灣二老殼、天然野菜、天然放養(yǎng)牛羊肉等。

紅軍鍋盔:哈達(dá)鋪鍋盔歷史悠久，色樣繁多，大一尺，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。鍋盔是哈達(dá)鋪人民當(dāng)年獻(xiàn)給長(zhǎng)征紅軍的最高級(jí)食品。后來(lái)，哈達(dá)鋪人民將鍋盔的外觀改成由八個(gè)瓣組成，象征紅軍的八角帽，名字也改為紅軍鍋盔，以此紀(jì)念。

哈叉:哈叉(當(dāng)?shù)胤窖?是哈達(dá)鋪、理川一帶的風(fēng)味面點(diǎn)。

酸菜牛肉面:酸菜牛肉面是一種深受宕昌群眾喜愛(ài)的清真特色面食。

酸菜臊子面:酸菜臊子面是宕昌南部的一種特色飲食

莜麥粥:莜麥粥以高寒山區(qū)莜麥為原料，原麥粒文火熬煮而成。

其他小吃:莜麥面、洋芋攪團(tuán)、洋芋餅、蕎面煎餅、釀皮等

宕昌，十六國(guó)時(shí)期末期至南北朝期間的一個(gè)羌族所建立的政權(quán)，其地相當(dāng)于今中國(guó)甘肅省南部，都城宕昌城(今中國(guó)甘肅省宕昌縣西)。晉懷帝永嘉元年(307年)羌人梁勤建宕昌國(guó)，東西千里，南北八百里，有人口10萬(wàn)余眾。北魏太武帝始光元年(483年)，宕昌國(guó)歸附北魏。周武帝天和元年(公元566年)，北周大將田弘滅宕昌國(guó)。