重慶連續(xù)5天發(fā)布高溫紅色預警 白天地面可“自助燒烤”

圖為為了測試街頭地面溫度，中新網(wǎng)記者用生雞蛋和培根在街頭分別進行實驗。 陳超 攝

圖為經(jīng)過地面40分鐘的”加熱“，培根表面變硬，達到可食用狀態(tài)。 陳超 攝

　　中新網(wǎng)重慶8月18日電 (姜夕佳 陳超 賈楠)8月14日至18日，重慶市氣象臺連續(xù)5日發(fā)布高溫紅色預警信號，依山傍水的“山城”在高溫中變身“烤城”。

　　高溫紅色預警下的重慶街頭到底有多熱？中新網(wǎng)記者決定親自實驗一番。

　　18日14時，記者來到重慶主城中心解放碑。往日繁華的街頭鮮有人跡，匆匆而過的行人則用墨鏡、太陽傘、防曬袖套等物品“全副武裝”。

　　14時30分，記者將水銀溫度計放在已被太陽“烘烤”半日的重慶主城街頭。5分鐘不到，溫度計已指向最高溫度50℃，接近“爆表狀態(tài)”。

　　不到5分鐘溫度計已近“爆表”，重慶“火爐”的稱號果然名不虛傳。為了測試街頭地面溫度，中新網(wǎng)記者又用生雞蛋和培根在街頭分別進行實驗。

15時，記者在解放碑街頭鋪好兩張錫箔紙。隨后將一個生雞蛋和一塊培根分別放在兩張錫箔紙上。有地面溫度“加熱”，20分鐘后，培根接觸錫箔紙那一面的瘦肉開始熟了，被太陽直射那一面的肥肉水分變少了一些。40分鐘后，培根邊緣收縮起來。培根表面變硬，達到可食用狀態(tài)。

　　另一旁的雞蛋比培根“耐烤”。在地面“加熱”1小時后，蛋白并沒有泛白變熟的跡象，而是被“曬干了”。蛋黃則比蛋白“堅挺”，表面結起了一層薄膜，變成半固體狀。

　　經(jīng)過1個小時的實驗，雖然雞蛋沒有完全被地面烤熟，但做實驗的記者已經(jīng)被高溫“烤”得暈暈乎乎。

　　中新網(wǎng)記者從氣象專家處了解到，因為氣象規(guī)定的氣溫是在離地150米的百葉箱中測得，既不經(jīng)過陽光直射，還有通風裝置，所以太陽直射溫度會比氣象預報數(shù)據(jù)高。據(jù)中國天氣網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至18日18時，全國最高氣溫前5名中，重慶占據(jù)4席。