（中國甘肅在線網武都訊 通訊員 李俊興）為全面加強學校食堂和農村集體聚餐食品安全監管，提升食品安全保障水平，有效預防控制新冠肺炎疫情和各類食源性疾患及群體性食品安全事件的發生，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，武都區區委、區政府及各相關單位高度重視，清醒認識當前食品安全面臨的嚴峻形勢，嚴格按照“黨政同責”“屬地管理”的要求，采取有效措施，落實屬地監管責任，落實集體聚餐的舉辦者、承辦者和學校、幼兒園的食品安全主體責任，落實行業主管部門監管責任，嚴防集體聚餐和校園食品安全事故發生。

各級單位嚴格按照省、市、區相關規定，突出重點，即刻開展集體聚餐和校園食堂安全隱患大排查大整治，一是加強農村集體聚餐備案登記監督檢查，加強農村集體聚餐食品安全管理，建立健全農村集體聚餐信息收集、報告、備案工作機制，加強對流動廚師的管理，按程序報備聚餐活動，監管人員進行現場指導；二是加強校園食品安全監督檢查，將學校食堂食品安全作為日常管理的重要內容，保持加工場所清潔、衛生，確保食品加工、貯存、陳列等設施設備運轉正常，并保持清潔，對學校食堂和校外供餐單位按要求接入“互聯網+明廚亮灶”，加強食品加工制作過程監督檢查，嚴禁學校食堂違規制售冷葷涼菜，多管齊下保障食品安全；三是加強承辦酒席餐飲服務單位監督檢查，以從業人員健康、餐飲具洗消保潔、食品留樣為重點環節，進行“拉網式”檢查，及時消除食品安全風險隱患；四是加強食品及食品原料控制監督檢查，定期對供貨商家許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明、相關憑證、外包裝標識等檢查，及時清理變質或超過保質期的食品，專人保管、領用、登記食品添加劑；五是加強校園周邊食品安全監督檢查，杜絕售賣高鹽、高糖及高脂食品，規范食品加工經營場所，集中整治無證經營、銷售“三無”產品、“五毛”食品、過期食品等行為。

同時，各級單位靠實責任，狠抓工作落實，按照上級指示緊盯問題，積極整改，形成閉環管理；強化督查，嚴格問責，組成督查組，對隱患排查情況進行檢查，對工作不落實、排查整治不到位而引起重大事故的單位進行嚴肅問責；嚴懲嚴處，推進共治，堅持“四個最嚴”要求，執法檢查不浮在表面，不流于形式，切實做到“五個不放過”，暢通食品安全投訴舉報渠道，落實投訴舉辦獎勵制度，提高公眾參與監督的積極性，營造餐飲質量安全提升的良好消費環境和社會共治氛圍。

自新冠肺炎疫情發生以來，我國發揮制度優勢，舉全國之力，取得了顯著成效，疫情防控形勢持續向好，為世界各國防控疫情爭取了寶貴時間，做出了重要貢獻，應該說，中央對疫情防控常態化的判斷是及其準確的，絕不能指望新冠疫情突然消失，持續做好校園和集體聚餐食品安全工作對疫情防控有重大意義。目前，海外疫情遠未結束，外防輸入、內防反彈的壓力依然很大，各地偶有反復是抗疫新常態的正常現象，我們既要謹慎對待，也要平常看待，在戰略上蔑視、在戰術上重視，依靠人民群眾的力量，不斷取得疫情防控阻擊戰新的勝利。