中國甘肅在線武都訊（通訊員 石晨）7月13日，由中國文聯指導，重慶市商務委、甘肅省商務廳、甘肅省農業農村廳、甘肅省鄉村振興局、隴南市人民政府支持，國際火鍋產業聯盟重慶代表處、隴南市武都區人民政府主辦，成都餐飲同業工會聯合主辦的“中國川渝火鍋產業大會暨中國（武都）花椒展示交易會”在成都世紀城國際會議中心舉辦。

為了進一步加強隴蜀兩地聯系，促進“隴貨入蓉”，推動川渝火鍋產業融合發展、高質量發展，在展示交易會結束后，還舉辦了中國川渝火鍋產業融合發展高峰論壇。重慶火鍋協會會長、重慶洪崖洞洞主何永智、四川小龍坎控股集團執行董事李碩彥、國際火鍋產業聯盟副主席、重慶武陵山珍集團董事長畢麥、四川鋼管五區顧大姐餐飲管理有限公司（小郡肝）聯合創始人魏明、重慶周師兄餐飲聯合創始人劉路堯以及川渝兩地火鍋、食品、調味品、供應鏈等領域具有代表性的頭部企業家代表共同就如何促進川渝火鍋產業更加深度融合發展展開熱烈討論。

四川鋼管五區顧大姐餐飲管理有限公司聯合創始人魏明表示：“花椒是我們火鍋的靈魂，我之前親自去到武都考察了武都花椒，它色澤艷麗、椒香濃郁、種植規模也很大，可以說武都花椒的品質是我所見到的花椒中最好的。我們兩地一定要加強聯系，爭取以后我們四川的火鍋都來用武都花椒。”

據了解，此次論壇將搭建合作交流平臺，幫助火鍋、底料、調味品等企業從火鍋優質原輔材料的源頭著手，把武都花椒產業與中國火鍋產業有效的結合起來，聯合打造標準化、現代化大紅袍花椒種植基地，以穩定的規模化訂單農業帶動廣大椒農增收致富。