成縣訊（通訊員 陳爭強 高甜）深秋時節，走進成縣店村鎮的晨興蔬菜種植農民專業合作社里的試驗田，只見一排排的黑色遮光筒矗立在田間，合作社的十多名群眾正在搶抓時間收割已經成熟的蒜黃，一派繁忙景象。

“這8畝蒜黃是我們今年試種的，目前來看成縣的氣候、土壤等條件完全適合蒜黃的生長，而且產業高。”合作社負責人李東說，“在蒜黃整個生產周期，我們合作社一直堅持只用有機肥，堅決不施化肥、不噴農藥，保證了蒜黃的品質”。

蒜黃是大蒜的幼苗，但因種植時通過避光桶的遮罩避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。

據李東介紹，近年來，該合作社在市、縣農業部門的技術支持下，嘗試種植蒜黃，經過2年的試驗，于近日全面上市。

截至目前，合作社已經收割了6000余斤，主要銷售到蘭州、天水、寶雞以及武都區的各大超市和縣內的幾家大酒店，獲得了客戶的一致好評，而且供不應求。

“現在還有7畝多地的蒜黃等著我們搶收，訂貨的經銷商也已經在排隊訂購。合作社務農的農民和周邊的群眾也看到了種植蒜黃的高收益，紛紛前來取經，明年我們打算帶領群眾們在房前屋后的‘袖珍田’中種植，帶領鄉親們共同致富，為當前鄉村振興產業發展增磚添瓦。”李東說。