中國甘肅在線西和訊（通訊員 韓冬）為全面提升集中用餐單位食品安全水平，防范群體性食品安全事件發生。近日，西和縣市場監督管理局聯合公安局、教育局、衛健局、機關事務局聯合開展集中用餐單位專項監督檢查工作。

檢查中，工作人員通過對黨政機關、學校、醫院、老年公寓、企業等集中用餐單位食堂現場檢查和指導，督促建立健全人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項食品安全管理制度，選優配強食品安全管理人員，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”的制度，著力解決集中用餐單位食堂食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環境不衛生等突出問題。

通過檢查，進一步明確了食堂從業人員的職能職責，規范了集中用餐單位食堂的經營管理，提升了集中用餐單位食堂食品安全管理水平。下一步，西和縣市場監管局將持續加強對集中用餐單位食堂的監督檢查，全面提升我縣集中用餐單位食品安全管理水平。