一顆顆皮薄面散的新大坪馬鈴薯冒著熱氣,一袋袋整齊碼放著的馬鈴薯全粉、馬鈴薯早餐餅、馬鈴薯營養粉等待著銷往全國各地,以馬鈴薯主食產品的初加工及精深加工為主導的加工企業在定西遍地開花,定西馬鈴薯被越來越多的人知道,“中國薯都”的名號也響至全國。

9月13日,寶蘭高鐵沿線城市聯盟媒體采訪團來到定西市,走進馬鈴薯博物館、甘肅薯香園農業科技有限公司、甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司,詳細了解“救命薯”“溫飽薯”到今天的“致富薯”“小康薯”的發展歷程。

定西作為全國最適宜馬鈴薯種植的主產區,所產馬鈴薯薯塊大、薯皮光滑、薯型整齊、干物質含量高、口感好、耐運輸、耐貯藏,產量和質量在全國均處于一流水平。在當地人的餐桌上,頓頓都有馬鈴薯制作成的美味佳肴。而當外地客人來到定西時,總有人笑著告訴他們,“定西有三寶,洋芋、土豆、馬鈴薯!”雖帶著調侃,但足可見馬鈴薯在定西的地位之高,分量之重。

在馬鈴薯主食化戰略提出后,定西市各加工企業相繼謀劃或投建了一批馬鈴薯主食化項目,研發馬鈴薯主食化產品,共開發馬鈴薯主食化產品四大類30多種,有馬鈴薯全粉、饅頭、薯條、餅干、面條、掛面、無礬粉皮等。甘肅薯香園農業科技有限公司在建成1萬噸馬鈴薯全粉生產線的基礎上,甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司年產2萬噸馬鈴薯復合粉生產線項目建成投產。全市已形成了以精淀粉、全粉、變性淀粉、主食化及休閑食品為主、比較完整的加工體系。

甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司人力資源部經理周煬說:“我們定西的馬鈴薯主食化系列產品已經銷往全國各地,走上了全國人民的餐桌上!”康師傅、盼盼、今麥郎等知名企業也使用上了定西的馬鈴薯產品。

如今,寶蘭高鐵開通了,越來越多的外地食品企業和客商瞄準了馬鈴薯主食化產品,周煬告訴記者,寶蘭高鐵開通以來,全國各地來公司考察學習的客戶都選擇乘坐高鐵來回,這兩個月來往的客商較同期約增長了20%。很多客戶表示,高鐵開通后極大地方便了與企業的合作,對企業及產品的銷售推廣也有很大的助推作用。為了更好地將定西馬鈴薯主食化產品推廣出去,周煬說:“下一步,我們準備在高鐵上進行馬鈴薯主食化產品宣傳,讓‘中國薯都’的名氣更大�！�