咀頭（嘴頭）鄉位于武山縣城東北部，東接甘谷，南靠洛門鎮，西北與榆盤鄉毗鄰，東西長15.2公里，南北寬14.8公里，面積約113.419平方公里，屬渭北梁峁干旱溝壑區。地勢西北高，東南低，海拔在1500—2200米之間，全年平均降雨量450毫米。全鄉共轄27個村，總人口17629人，耕地面積50558畝，其中退耕還林面積10200畝。鄉政府駐咀頭村，距縣城20千米。
    積極調整農業產業結構，大力推廣以地膜覆蓋為主的旱作農業，逐年引進示范，擴大地膜玉米、小麥、洋芋、菜瓜以及地膜線椒的種植面積，同時還依托當地資源優勢發展特色農業，在白堯村建成了中藥材育苗示范基地。在咀頭村建成了以冬暖棚種植為主的高效農業示范基地，在多家村建成了500畝的小麥、洋芋良種培育基地，通過不斷加大對農業的投入，使農業結構進一步優化，作物布局逐漸趨
    農業產業化進程的步伐明顯加快，徹底改變了過去廣種薄收的貧困歷史。進一步加強基礎設施建設。著力解決農村交通運輸難、行路難、吃水難、兒童上學難、群眾就醫難的問題，新建、擴建改造了龍咀公路、羅黨公路等一批重點項目，每年拓寬改造鄉村道路25公里。新建、改建中小學9所2600平方米。新建水窖1600眼，戶均實現了一眼水窖。
衛生
    衛生院的醫療條件和醫務人員得到進一步改善和加強，鄉村衛生服務所逐漸拉入規范化管理。新建鄉文化站1所，使群眾的文化娛樂活動得到較大豐富。全鄉基本實現了村村通公路、通電、通電話，電視覆蓋率達100%。 積極爭取項目。爭取并組織開展扶貧助農、退耕還林項目的實施，對保護和恢復植被，減少和控制水土流失，改善和提高群眾的生活條件起到了積極的推進作用，與此同時，咀頭鄉有計劃、有組織的進行了大規模的扶貧開發工作，特別是通過整村推進和科技扶貧等重點項目的實施，使全鄉貧困人口逐年減少，貧困面大幅度下降，農民的科技文化綜合素質有了較大提高，思想觀念得到較大轉變，參與市場競爭的能力明顯增強，通過引導和扶持，逐步把自己從單調封閉的生活方式中解脫了出來，大膽地去開發自身潛力，實現自身價值。
特色產業
    地處武山縣淺中山半干旱區的咀頭鄉，群眾俗稱“牛膝蓋”地區，是最干旱、最沒有發展潛力的地區，農業種植結構單一，群眾生活困難。鄉政府積極調整農業產業結構，創新特色，大力發展蔬菜產業，大抓蔬菜種植業基地建設，建成了全膜西瓜生產基地150余畝，有效地帶動了全鄉蔬菜產業的快速發展。
    為了全面推廣全膜西瓜種植，該鄉多方籌集資金，為白灣村群眾購買磷肥16噸，資助地膜780公斤，同時從全鄉50多名干部中抽調了7名業務骨干，深入田間地頭，幫助群眾產前、產中、產后技術服務。為了全面提升全膜西瓜生產的科技含量，該鄉邀請了縣農業局、科技局、蔬菜局等部門的10多名高級農藝師和科技特派員，深入開展了包面積落實、包技術培訓、包田間管理、包推廣種植的“四包”責任制，全程從種植品種布局、測土施肥、田間管理等環節開展技術指導，舉辦全膜西瓜種植技術培訓班10期，培訓農民800人次，提高了全膜西瓜種植的科技含量，全面調動和激發了農民種植全膜西瓜的積極性。武山縣咀頭鄉白灣村主任張海泉說，他家的3畝全膜西瓜，收入過萬元。這一技術試驗的創新，大大增加了農民的收入。