赤城鄉(xiāng)屬大陸性氣候，年平均氣溫7℃-10.6℃(最低溫度零下27℃，最高溫度36℃)，全年無霜期184天，年平均日照2594.2小時，年平均降雨量400-500毫米，凍土平均深度55厘米，是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的適宜區(qū)域，屬以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。境內(nèi)生產(chǎn)的糧食作物主要有冬小麥、玉米、高粱、糜子、谷子、豆子等，經(jīng)濟作物主要有油菜籽、胡麻、蔬菜等，農(nóng)副產(chǎn)品有蘋果、黃花、白瓜籽等，其中，蘋果、黃花已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。

近年來，赤城鄉(xiāng)按照"注重效益，穩(wěn)健推進"的原則，繼續(xù)擴大產(chǎn)業(yè)基地，持續(xù)加快調(diào)整步伐，有效推動了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。赤城蘋果在甘肅蘋果展評中獲金獎，多次在部省評比中獲獎。2002年9月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部驗收，赤城鄉(xiāng)被確定為"全國創(chuàng)建無公害農(nóng)產(chǎn)品(水果)生產(chǎn)示范基地縣中心示范區(qū)"。2003年6月，申請注冊了"赤誠"牌蘋果商標(biāo)。 2005年，辦理了出口泰國的相關(guān)證明。先后成功舉辦了兩屆蘋果節(jié)，在北京農(nóng)產(chǎn)品博覽會上舉辦了"赤誠"牌蘋果推介會，使赤誠蘋果享譽天下，使蘋果產(chǎn)業(yè)成為群眾增收的主渠道。赤城黃花更是獨具特色，遠近聞名。目前，全縣有果園3.8萬畝，黃花1.2萬畝，分別占耕地面積的76.6%和27.8%，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果2.5萬噸，黃花6000噸，蘋果收入3000萬元，人均1749元，黃花收入400萬元，人均233元，分別占經(jīng)濟總收入4792萬元的60%和8%，占全鄉(xiāng)人均純收入2198元的88.6%和10.6%，隨著收入的增加，使一部分群眾走上了富裕路，消費水平發(fā)生了明顯變化;全鄉(xiāng)有30多戶果農(nóng)蓋起了小洋樓，10多戶果農(nóng)購買了家庭小汽車，3700多戶群眾安裝了住宅電話，90%的家庭購買了摩托車，家庭影院、多媒體電腦、數(shù)字相機進入了尋常百姓家。人均占有住房超過30平方米，戶均擁有摩托車2輛，電話入戶率達到95%。消費結(jié)構(gòu)趨于時代化、機械化、科學(xué)化、信息化。

赤城歷史悠久，文化燦爛，民風(fēng)純樸，人杰地靈。近年來，不斷規(guī)劃基層文化陣地建設(shè)，豐富鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化生活;努力創(chuàng)辦文化企業(yè)，繼承和發(fā)展民間文化，積極探索開辟文化旅游景點，培育地方文化產(chǎn)業(yè)的新途徑，取得了新成績。1986年4月創(chuàng)辦的赤城鄉(xiāng)文化中心民間工藝美術(shù)制品廠，現(xiàn)有資產(chǎn)40萬元，其中固定資產(chǎn)24萬元，是一個以慶陽傳統(tǒng)文化產(chǎn)品香包制作、銷售為主的文化企業(yè)。生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)民間工藝品、旅游產(chǎn)品、裝飾品、實用品、麻繡品，共5大類240多個品種。其中有7種產(chǎn)品分別榮獲國家、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，在全國34個涉外賓館，星級飯店，旅游部門銷售，部分產(chǎn)品已銷往美國、日本、德國、法國、加拿大、澳大利亞、捷克、羅馬尼亞、香港、臺灣、澳門等10多個國家和地區(qū)，被國內(nèi)外許多文化藝術(shù)界名人購買和收藏。第四屆慶陽民俗文化節(jié)上，送展工藝美術(shù)品8.8萬件，完成銷售收入24.8萬元，獲利6萬元，截止2005年底，實現(xiàn)以文補文收入75萬元，民間美術(shù)工藝作品在第四屆中國慶陽文化節(jié)組委會上被評為"民俗文化發(fā)展十強企業(yè)"，鄉(xiāng)文化中心多次被評為市、縣文化先進單位。兩次被省上評為群眾文化先進集體。

赤城鄉(xiāng)緊抓政策機遇，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，使城鄉(xiāng)面貌煥然一新。小城鎮(zhèn)建設(shè)按照"一年建設(shè)、二年擴建、三年完善"的總體規(guī)劃，多方籌資1600萬元，新建二層商貿(mào)樓35幢，646間，1.29萬平方米，完成了街道的整修擴寬工程，新建市場兩處，硬化街道800米，開通下排水管道1560米，供水1200米，安裝了路燈，一縱三橫的小城鎮(zhèn)雛形基本形成，街道"臟、亂、差"現(xiàn)象基本得到治理，綠化、量化目標(biāo)即將實現(xiàn)。鄉(xiāng)村道路建設(shè)總投資158萬元，新修拓寬鄉(xiāng)村道路65公里，完成道路鋪砂28公里。拓寬、改造、新修村組道路32條共64公里，實現(xiàn)了村村通汽車，田間地頭通農(nóng)機路的目標(biāo)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件得到改善。小水建設(shè)基本配套，新建人飲工程6處，延伸供水管道60多公里。650多戶群眾用上了自來水，解決果園灌溉6000畝。農(nóng)電網(wǎng)改造一期工程基本完成，二期工程正在啟動。老莊、白窯、赤城等8個村51個自然村的農(nóng)電網(wǎng)改造按期完成，為群眾的生產(chǎn)生活提供了便利，群眾用電難的問題得到解決，境內(nèi)建起了移動通訊塔，程控電話實現(xiàn)了村村通，通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全鄉(xiāng)，信息暢通。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總體上做到布局合理，設(shè)施配套、便捷、高效、實用。