近年來，武都區大力發展“獨一份、特別特、優中優、錯峰頭”的特色產業，有效助推了脫貧攻堅，全區貧困戶人均經營性收入由2014年的1182元增加到2019年的1939元。

花椒種植覆蓋全區37個鄉鎮（街道）650個村，319個建檔立卡貧困村有245個以花椒為主導產業， 3.72萬戶貧困戶中有3.35萬戶種植花椒。目前，已建成8處萬畝種植區，108個千畝種植園。全區總面積中掛果近70萬畝,2019年產量5600萬斤,綜合產值42億元以上，花椒適生區受益貧困人口，花椒收入占比達58%，8.6萬貧困人口通過花椒產業助推實現穩定脫貧。

發展油橄欖45萬畝，160萬株，產量26000噸，綜合產值16億元，涉及22個鄉鎮、420個村、4.5萬農戶、21萬多人。建成了大灣溝、將軍石高標準國有示范園2100畝；50畝以上的大戶私有橄欖園210處3.5萬畝；農戶整流域開發、連片栽植橄欖園170處34.29萬畝；建成油橄欖上水工程130處、增加有效灌溉面積7.1萬畝，修建上園道路40條300公里。

武都在公元3世紀就有“陳倉胡桃皮薄多肌，陰平胡桃大而皮脆，急捉則碎”的記載，是中國核桃的原產地，解放初期產量達到30萬斤，面積1.8萬畝，保存株數320萬株，是我省的主要外貿出口產品基地縣（區）之一，核桃產業取得了長足發展。截止現在，全區40個鄉鎮（街道辦）684個村中，已發展核桃56萬畝，1120萬株，產量已達到2214萬公斤，產值達到4.4億元。

武都區始終把特色產業開發作為脫貧致富的重要途徑，把做大做強特色產業、落實科學綜合管護和產業扶貧作為實現農民增收的主要渠道，從而保障貧困人口穩定脫貧。