初秋的徽縣，微風涼爽宜人。走進位于徽縣銀杏樹鎮的徽縣鑫鴻源養殖農民專業合作社基地里，“退役不褪志、退伍不褪色”幾個大字赫然入目，對面的養殖基地里，一只只大白鵝在池塘邊鍍步覓食，眼前這位喂鵝人便是徽縣鑫鴻源合作社負責人侯義學，這位下過地、當過兵，打拼多年的農家子弟，骨子里滲透著與生俱來的真、善、美，認識他的人送給他很多“榮譽稱號”：“扶貧典型、領頭雁、鵝司令”。2020年4月被徽縣人民政府授予為徽縣退役軍人創業示范基地榮譽稱號。

養鵝業是我國畜牧生產中的重要組成部分，鵝屬于節糧型可食草家畜，具有耐粗飼的特點，發展肉鵝業具有耗料少、投入低、周轉快、用途廣、效益高等特點，伴隨著人們生活水平的不斷提高和肉食品消費結構的變化，國內外市場對鵝產品的需求量不斷增加，養鵝業是適應新時期我國畜牧業戰略性結構調整要求的一項優勢產業。鵝肉含蛋白質、鈣、磷、熱量、鉀、鈉等十多項微量元素及人體生長發育必須的各種氫基酸，鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業、醫藥工業的主要材料，鵝膽汁更有清熱、止咳之功效，鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，被認為世界上的營養品之一。

1984年退伍的侯義學先后干過建筑、打過礦山、開過磚瓦廠…，近年來，一次偶然的機會接觸到大鵝養殖，經過進一步考察后，2019年12月6日，徽縣鑫鴻源養殖農民專業合作社成立，項目總投資1176.48萬元，主要從事家畜、家畜養殖銷售、農作物、花卉、苗木種植銷售、生態農業觀光。

該合作社堅持實行入社自愿、退社自由和“民辦、民管、民受益”的原則，設立專項賬戶，實行獨立核算，并建立有效健全的民主管理機構，為社會提供技術指導、培育良種，供應產品等全程服務，旨在聯合農民和龍頭企業，形成肉鵝養殖銷售、魚類養殖銷售和觀光旅游為一體的產業鏈，提高產業化經營水平，調整農業產業結構，在合作社農業產業發展的同時，可利用當地豐富的飼料資源，以此帶動附近村的農民發展，使農業增效、農民增收達到明顯效果。

目前徽縣鑫鴻源養殖農民專業合作社已新建標準化種鵝肉鵝繁育養殖舍8座（建筑面積2400平方米），庫房97.5平方米，飼料房192平方米，防疫檢驗室56平方米，辦公房100平方米，電商中心65平方米，農業觀光采摘園30畝，牧養區90畝（其中人造林10畝，池塘80畝），配套硬化場地、道路和綠化5000平方米，現合作社已養殖肉鵝一萬余只。

下一步，徽縣鑫鴻源養殖農民專業合作社將完善鵝養殖的產業鏈，走品牌建設、品牌營銷之路，繼續深挖鵝深加工潛能，建設深加工廠房及建設深加工器械，為了打破傳統的養殖定式思維，調整養殖產業結構，確保養殖增加收入，采取合作社+農戶+電商的養殖模式，推廣“三免一包”，即免費提供鵝苗、免費提供專用飼料、免費提供防疫跟蹤技術，包以“市場價收購”的方式，帶動農戶因養鵝增收致富，為了確保飼養戶商品鵝銷售無后顧之憂，該合作社與西南地區大型肉鵝屠宰企業簽訂了年供肉鵝100萬只的銷售合同，合作社擬在全縣發展100戶飼養戶，肉鵝飼養方法得當，90天即可出欄，以此推算，2-10月份可出欄5-6茬肉鵝，每茬養殖3000只，全年出欄肉鵝可達15000——18000只，可獲利20萬元。通訊員：權艷麗