中國甘肅在線武都訊（通訊員 石晨）7月的隴南武都，熱辣的驕陽下是漫山遍野郁郁蔥蔥的花椒樹，一簇簇花椒掛滿枝頭，將整個田野染成了紅色。微風吹來，陣陣“麻”香沁人心脾，椒農們正忙著采摘。

高起點細謀劃 田地生出“致富經”

“今年的花椒長得好，比去年的顆粒還大，又是一個豐收年啊！”武都區漢林鎮三家地村村民李永清在自家地里查看花椒長勢后充滿期待地說道。

北緯33°的獨特位置、南北氣候過渡區、河谷型地理地貌、適度的降水、充足的光熱資源，多樣富集的資源品種，98%以上的空氣優良天數、全域無重金屬污染的碧水和凈土，孕育了武都花椒的高顏值、好品質。色紅油重、粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇厚，口感品質上乘，所產“大紅袍”花椒更是享譽中外。

近來年，武都區按照省、市“拉開架式構建農業特色產業體系”的總體部署和省、市、區黨代會確定的關于加快推動特色農業提質增效的目標，深化落實“3+6”農業產業體系發展思路，立足武都獨特地域優勢，把花椒產業作為群眾致富增收的優勢產業，依托產業扶持政策，建基地、抓管理、強科技、促營銷，使花椒產業實現了粗放經營向科學管理，產品優勢向商品優勢的大轉變，花椒產業“闖”出了新路子、“邁”向了多元化，成為武都區強區富民的優勢主導產業。

“今年政府給我們送來有機肥和農家肥，改善土壤肥力，解決椒園土壤板結、肥力不夠的問題，讓我們的花椒提質增效。我家的七八畝花椒，今年預計能摘八、九百斤干花椒，能賣個四五萬塊錢。”李永清說。

武都花椒走過了“零星栽植、地埂模式、荒山開發、規模連片”的發展歷程。如今，在海拔1000米-1900米適生區域已基本實現花椒全覆蓋，全區穩固發展花椒100萬畝，已建成萬畝基地8處，千畝基地108處，花椒種植覆蓋全區37個鄉鎮(街道)、650個村。

調結構重培訓 花椒煥發“新活力”

蜀椒出武都，由來已久，在全國花椒主產縣中，武都始終保持著“面積第一、產量第一、品質第一、農民收入占比第一”的行業地位。

柏林鎮位于武都城區以北的北峪河流域中游地帶，正處于花椒種植最佳適生區內。全鎮共有21個自然村，其中20個村種植花椒1.6萬多畝，花椒產業已成為柏林覆蓋面最廣、群眾受益最大、認可度最高的增收產業。

位于柏林鎮交通主干道邊的隴南市瑞達花椒專業合作社，一打開花椒儲存冷庫的門，鮮香的麻味撲面而來，“這邊的冷庫是2019年建的，可以存儲700噸花椒，能減緩花椒色度、麻味素的揮發。這邊的車間是我們按照海底撈總部要求改建的標準化花椒加工車間。旁邊這些包裝好的花椒，是在1688平臺上接的單，要發往成都的。”瑞達花椒專業合作社負責人寇瑞邊走邊介紹。

在大力推進花椒產業基地化、規模化建設的同時，武都區不斷加強花椒品種改良和管護工作，在34個鄉鎮和3個街道分三類建設花椒種植示范區84萬畝，通過提高科技管理水平，加強花椒樹形整形修剪、測土配方施肥、病蟲害防治等措施，不僅提高單位面積產量，增加了農民收入，還帶動了周邊鄉鎮花椒產業健康發展，在數量和質量上都得到穩步提升。

同時，武都區聯合西北師范大學在石門鎮水地壩籌建30畝集大紅袍花椒嫁接、優質八月椒砧木苗繁育、武都花椒綜合豐產技術示范、武都野生花椒種質資源培育、引種馴化、花椒品種優選等為一體的標準化科技示范基地，為椒農提供技術服務，科學發展花椒種植特色產業，推動村級集體經濟和農戶“雙增收”，走出了一條接續推進鄉村振興的特色產業可持續發展新路子。

搭平臺促展銷 擦亮發展“金招牌”

“拓寬銷路，讓武都花椒走出去”是每一個武都農人的心愿。

據了解，為了讓火紅的花椒粒變成“真金白銀”，武都區依托“阿里巴巴·隴南產業帶”，鼓勵41家花椒合作社的1688網店入駐“產業帶”，借力發展網上大宗散裝貨交易。許多合作社在淘寶、天貓、京東、拼多多等平臺上提供單品供貨。

不僅如此，武都區還注重加大市場營銷力度，通過成立區級、鄉級花椒協會，在吉石壩工業園區建設特色農產品交易市場，開展直播帶貨活動等手段全面拓寬花椒銷售渠道。

花椒節對武都來說，是一次盛大的推廣節會。每年花椒節會的成功舉辦，都助推武都花椒實現產量、產值、農民人均純收入的大幅提升。2021年7月13日，中國川渝火鍋產業大會暨“隴貨入蓉”中國(武都)花椒展示交易會首次進入主銷地成都，實現了花椒從產地到終端市場的精準對接。2022年7月11日，第二屆中國川渝火鍋產業大會暨中國（武都）花椒展示交易會在重慶成功舉辦，更是提高了武都花椒的知名度和美譽度。

同時，為了推動武都花椒與川渝火鍋產業深度合作發展，武都區與國際火鍋產業聯盟舉行了認購武都花椒種植基地揭牌和簽約儀式，通過強強聯手，擴大綠色農產品消費供給，打通銷售終端市場，真正把資源優勢轉變成競爭優勢、品牌優勢，使“武都花椒”走向全國，麻香天下。

“武都花椒能有今天的發展，得益于政府的重視，規模品質成為它最大的‘信任狀’，通過我們國際火鍋產業聯盟的推廣，希望把這么好品質的花椒賣到知名的火鍋品牌企業，這樣的模式也會助推武都當地椒農增收，更好地促進知名火鍋企業的良性發展。”國際火鍋產業聯盟主席、劉一手創始人劉松說道。

目前，武都花椒遠銷四川、重慶、北京、新疆、寧夏、西藏、青海等全國34個省、市、區，并通過國際火鍋聯盟打開了國際市場，約千余噸武都花椒銷往日本、韓國、美國、德國。如今，紅遍山野的花椒已經成為武都最精致的一張名片。

未來，武都將大力推進“3+6”農業產業體系建設，著力形成百億級農業產業集群，統籌抓好特色農產品品種改良、綜合管護、精深加工、產品研發、產銷對接，深入實施產業提質增效工程，不斷夯實縣域經濟發展根基，讓“小”花椒化身“新引擎”，為鄉村振興增添新動力，跑出“加速度”。