中國甘肅在線兩當訊（通訊員：張云霞）左家鄉的香菇、顯龍鎮的中藥材、魚池鄉的羊肚菌、興化鄉的金絲皇菊、云屏鎮的臘肉……在隴南市兩當縣“土特產”家族，各個鄉鎮都有自己的“拿手好物”。

“土特產”看似普通，卻是大文章。既可以解決就業，也能助農增收，既是鞏固拓展脫貧攻堅成果的重要抓手，也是鄉村產業振興的重要引擎。

如何做好“土特產”文章？兩當縣因地制宜，從三方面入手。

“土”有根，依靠一方水土，立足鄉土資源，靠山吃山唱山歌；“特”有品，提高農產品外在品相、內在品質，打造品牌；“產”有鏈，延長產業鏈、做強富民鏈、打造發展鏈，向一二三產業融合發展要效益。

“土”有根 依靠一方水土

“土”有根，根在水土。近年來，兩當立足山地條件，發揮生態優勢，深挖“土”的資源，大力發展農業特色產業，探索出了“地下有藥、樹上有果、林中有雞、空中有蜂、棚中有菇、水中有魚、四季有花、村中有客”的“八有”山地立體農業新模式，實現農業產業發展、農民增收和生態保護良性互動。

“土”有根，根在文化。兩當縣深挖傳統文化、地方習俗、非遺文化，豐富其內涵，以鄉愁賦能特色產品，實現農業由“賣產品”向“賣風景”“賣溫情”“賣文化”的轉變。田園變公園、農房變客房、勞作變體驗，兩當鄉村產業振興之路越走越穩。

“特”有品 培育特色產業

深挖“特”優勢，要立足生態條件，突出地域特點。

兩當地處陜甘川交界的秦嶺山區，森林覆蓋率達79.9%，豐富的森林資源和適宜的氣候條件，造就了高品質蜂蜜。據中國農科院蜂蜜研究所的質檢報告顯示：兩當蜂蜜酶值含量高于歐洲2倍，香葉木素含量普遍高于其他地區蜜的4倍。

憑借著過硬的口感和品質，兩當蜂蜜主動向國外市場進軍。自2015年首次出口韓國，“兩當蜂蜜”開始從地方味道走向海內外餐桌。“過去的兩當蜂蜜走不出兩當，如今的兩當蜂蜜香飄四海。”縣農業農村局負責人韓斌感嘆。

不止中蜂產業，兩當還打造以楊店鎮為中心的核桃、花椒產業基地，以站兒巷鎮為中心的百里綠色長廊中蜂產業基地，以左家鄉為中心的食用菌產業基地，以西坡鎮為中心的生態放養雞產業基地，以顯龍鎮、魚池鄉為中心的中藥材產業基地，輻射帶動全縣特色山地農業產業持續蓬勃發展。

“我們正努力把‘好資源’轉化為‘好品質’，把‘好品質’轉化為‘好前景’‘好品牌’，把兩當的特色產業打造成鄉村富民產業。”韓斌說。

深挖“特”優勢，還要立足傳統文化，體現當地風情。

楊店鎮陳家溝曾是村民都要逃離的地方，如今卻實現“土味”轉身，花香滿徑、古宅新生、業態重建。

“多年前，這里還只是一個落后的小山溝。”楊店鎮副鎮長曹宗孟介紹，通過深挖本地特色農耕文化、地方習俗，還打造民宿客棧、鄉村文化展覽館、陶藝館……不斷完善村內基礎設施，鄉村人氣漸漸旺了起來。

如今的兩當探索形成了“滿眼翠綠、遍地鮮香、處處有景致、村村有特色、戶戶能待客”的旅游發展新路子。

漫步陳家溝，踏著古樸石徑，感受古色古香之美；步入喬河村，體驗農耕文化，制作農家美食；置身太陽村，銘記崢嶸歲月，感悟紅色文化的厚重；夜宿云屏，觀漫天繁星，聽蛙聲一片……

走馬兩當縣，一村一景、一村一品、一村一業，推進特色產業發展的堅定步伐卻是相同的。

“產”有鏈 深挖多元價值

產業鏈短而不全，是一直以來制約兩當特色產業發展的短板。

不斷延伸產業鏈條，深挖多元價值，才能把特色產業的“小買賣”做成“大生意”。兩當縣深諳此道，從單一種植向深加工、電商銷售等環節延伸，實現一二三產業融合發展。

在兩當縣西坡鎮依托合作社+基地+群眾的方式，初步形成了產、研、銷一體化的核桃、花椒全產業鏈建設。注冊“廣香玫”“隴智源”“興旺一品紅”“賽紅袍”等核桃花椒品牌，研發核桃花椒產品30余種。

在站兒巷鎮，抓住蜂蜜藥食同源特效，發展蜂蜜精深加工，打造生態產業鏈，大力開發蜂蜜發酵酒、蜂王漿、菊花蜂蜜茶等產品，形成綠色經濟新的增長源。

在云屏鎮，推動電商+文旅、電商+康養融合發展，實現從單純的賣產品到“賣風景”“賣文化”“賣體驗”的轉變。

在楊店鎮陳家溝，每年大批的書法繪畫愛好者前來交流寫生，“寫生經濟”正在點亮這個小山村……

目前，全縣農特產品共計9類25個品種，開發有狼牙蜜、土蜂蜜、香菇、木耳、羊肚菌、核桃、花椒、雞蛋、中藥材、菊花、蘆筍面、玫瑰產品等土特產品206款。成立了363家農業產業合作社，帶動了3260余人從事土特產養殖種植。

從“單一種植”到“接二連三”，兩當縣正充分挖掘“土”“特”“產”的潛力，深耕農業特色產業，在希望的田野上描繪著融合發展的好“豐”景。