中國甘肅在線武都訊（通訊員王治）夏至過后一場小雨，將郭河鄉(xiāng)營寨片漫山遍野的花椒洗得更加鮮艷。走近細(xì)看，花椒樹枝繁葉茂，一顆顆飽滿的花椒讓人垂涎欲滴。近年來，麻辣口味在全國普及，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發(fā)展與擴張，花椒的市場需求也日益增長，小小的花椒正迸發(fā)出巨大的能量。而武都花椒以其歷史悠久，以品質(zhì)優(yōu)良、芳香濃郁、麻味醇正、色澤艷麗而享譽中外。

為了發(fā)展好花椒產(chǎn)業(yè)，武都區(qū)始終以科技創(chuàng)新，科技成果推廣應(yīng)用，科技培訓(xùn)為重點，全方位向花椒產(chǎn)業(yè)注入新科技和新成果，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)培育，武都花椒品質(zhì)明顯提升，品牌溢出效應(yīng)快速擴散，先后榮獲首屆全國林業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，首批入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品公用區(qū)域品牌，武都“中國花椒之都”的名片越來越亮。

花椒+火鍋從原產(chǎn)地直供餐桌

2022年1月17日“國際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟武都花椒認(rèn)購基地”在馬街鎮(zhèn)下南山片區(qū)萬畝花椒基地正式落地揭牌，劉一手、大龍燚、小郡肝等多家火鍋企業(yè)與1000余戶村民簽訂認(rèn)購協(xié)議，產(chǎn)業(yè)賦能行業(yè)、行業(yè)振興產(chǎn)業(yè)，花椒與火鍋之間優(yōu)勢互補、合作共贏的新局面由此開啟。

隨著花椒產(chǎn)業(yè)不斷壯大，武都區(qū)基本實現(xiàn)了花椒適宜栽培區(qū)全覆蓋。截至目前，全區(qū)花椒穩(wěn)固發(fā)展面積100萬畝，總產(chǎn)量達(dá)6000萬斤，綜合產(chǎn)值36億元以上，農(nóng)民人均花椒年純收入4000元。適生區(qū)貧困人口花椒收入占比達(dá)到60%以上，11萬貧困人口通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。　　產(chǎn)業(yè)賦能行業(yè)、行業(yè)振興產(chǎn)業(yè)，花椒與火鍋之間優(yōu)勢互補、合作共贏的新局面由此開啟。

企業(yè)+基地產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈深度融合

武都區(qū)具備發(fā)展花椒等特色產(chǎn)業(yè)的獨特氣候資源優(yōu)勢，所產(chǎn)“大紅袍”花椒以厚醇味麻、色紅油重而享譽中外。

為推動武都花椒與川渝火鍋產(chǎn)業(yè)深度合作發(fā)展，企業(yè)采用掛牌認(rèn)購的方式在武都區(qū)建立各自品牌的“大紅袍”花椒種植基地，打造武都花椒訂單式農(nóng)業(yè)，并建立完整的食品溯源體系，形成花椒從原產(chǎn)地到終端的供應(yīng)鏈。

“在這次花椒認(rèn)購基地揭牌儀式上，共有13家火鍋企業(yè)參與了認(rèn)購，并與村民簽訂認(rèn)購協(xié)議，等今年的花椒采摘結(jié)束后，他們會按照略高于市場的價格統(tǒng)一收購，這算下來也增加了不少的收入。”馬街鎮(zhèn)姜家山村黨支部書記楊志強介紹說。

“企業(yè)+基地”的模式，讓花椒產(chǎn)業(yè)打通了銷售終端市場，深化了產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合，保障了優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地到餐桌的直接供應(yīng)，真正把武都獨一份的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成為品牌優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。

合作社+電商+農(nóng)戶管護(hù)加持培育“致富樹”

今年59歲的郭河鄉(xiāng)營寨村村支部書記楊繼林和土地打了一輩子的交道，被村里人稱為花椒地里的“土專家”。

一有時間他就去花椒地里施肥、除草、修剪……去年他家的花椒又收獲了 2000 余斤，純收入達(dá)10萬余元。

“今年和火鍋店簽訂完認(rèn)購協(xié)議后，我的花椒更不愁賣了。現(xiàn)在銷路是打開了，花椒品質(zhì)就更不容忽視。”談起自己的花椒，楊繼林的干勁兒更足了。

近年來，郭河鄉(xiāng)為加強對花椒產(chǎn)業(yè)的管護(hù)，按照“合作社+電商+農(nóng)戶”的模式，在營寨片區(qū)扶持發(fā)展帶貧型農(nóng)民專業(yè)合作社3家。根據(jù)花椒在不同季節(jié)的管護(hù)方法，指導(dǎo)農(nóng)戶開展低產(chǎn)園改造、技能培訓(xùn)、更新復(fù)壯等措施。

現(xiàn)在，營寨片萬畝花椒示范基地的產(chǎn)業(yè)路也修到了田間地頭，解決了運輸?shù)碾y題，打通了花椒產(chǎn)業(yè)致富增收的“最后一公里”。

“我們還為農(nóng)戶發(fā)放花椒苗、復(fù)合肥、地膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，補植、復(fù)壯3萬株椒苗，通過綜合管護(hù)，花椒產(chǎn)量提升10%。” 郭河鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長雷世文介紹說。

基礎(chǔ)設(shè)施+數(shù)字農(nóng)業(yè)推廣綠色種養(yǎng)循環(huán)模式

馬街鎮(zhèn)種植花椒歷史悠久，花椒種植村就有36個，基本達(dá)到宜椒區(qū)全覆蓋，花椒產(chǎn)業(yè)成為了群眾的“鐵桿莊稼”，也依靠花椒產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出生機和活力。

當(dāng)前，正值產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇期，補短板、強弱項成為推動花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵點。武都區(qū)以花椒病蟲草害管護(hù)為突破口，加強基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)字農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，以示范基地建設(shè)改變傳統(tǒng)種植模式，不斷提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。

在武都區(qū)馬街鎮(zhèn)下南山萬畝花椒基地，農(nóng)技中心技術(shù)人員正在指導(dǎo)社會化服務(wù)組織工作人員撒施糞肥，全力推進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目順利實施，促進(jìn)耕地肥力，提升農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

武都區(qū)馬街鎮(zhèn)隴澤種植農(nóng)民專業(yè)合作社、武都區(qū)志剛黃牛養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人張志剛說，“作為武都區(qū)今年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點工作的社會化服務(wù)組織之一，按照相關(guān)要求及農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的安排，積極開展糞肥還田，采取收集處理，腐熟還田。目前已完成5000余畝面積。”

據(jù)了解，2022年武都區(qū)計劃實施綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)10萬畝，其中糞肥還田9萬畝，有機肥1萬畝，覆蓋19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并在馬街鎮(zhèn)建立1萬畝花椒示范基地。

“下南山萬畝花椒示范基地是馬街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)重要的花椒栽植基地之一，自開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)以來，我們利用微信、微博、橫幅、廣播等多種方式宣傳，并多次定期舉行現(xiàn)場培訓(xùn)會，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社踴躍報名，農(nóng)戶的參與積極性也相當(dāng)高。”馬街鎮(zhèn)紀(jì)委書記田龍說。

武都區(qū)農(nóng)技中心主任王高世說：“為了幫助椒農(nóng)解決花椒地土壤酸化、板結(jié)的問題。我們按照綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，依托有機肥生產(chǎn)企業(yè)、現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)示范園、協(xié)會、合作社等社會化服務(wù)組織，結(jié)合養(yǎng)殖場布局、特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模，

加強以花椒為主的特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，推廣綠色種養(yǎng)循環(huán)模式，推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動，著力做好花椒產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效工作。”

下一步，武都區(qū)將以花椒提質(zhì)增效為基礎(chǔ)，踐行綠色有機發(fā)展理念，加快老椒園品種更新，加快萬畝花椒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，推廣有機、綠色花椒標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。