中國甘肅在線武都訊（通訊員王治）夏至過后一場小雨，將郭河鄉營寨片漫山遍野的花椒洗得更加鮮艷。走近細看，花椒樹枝繁葉茂，一顆顆飽滿的花椒讓人垂涎欲滴。近年來，麻辣口味在全國普及，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發展與擴張，花椒的市場需求也日益增長，小小的花椒正迸發出巨大的能量。而武都花椒以其歷史悠久，以品質優良、芳香濃郁、麻味醇正、色澤艷麗而享譽中外。

為了發展好花椒產業，武都區始終以科技創新，科技成果推廣應用，科技培訓為重點，全方位向花椒產業注入新科技和新成果，大力推進產業培育，武都花椒品質明顯提升，品牌溢出效應快速擴散，先后榮獲首屆全國林業名特優產品博覽會金獎、國家地理標志證明商標和地理標志保護產品，首批入選“甘味”農產品公用區域品牌，武都“中國花椒之都”的名片越來越亮。

花椒+火鍋從原產地直供餐桌

2022年1月17日“國際火鍋產業聯盟武都花椒認購基地”在馬街鎮下南山片區萬畝花椒基地正式落地揭牌，劉一手、大龍燚、小郡肝等多家火鍋企業與1000余戶村民簽訂認購協議，產業賦能行業、行業振興產業，花椒與火鍋之間優勢互補、合作共贏的新局面由此開啟。

隨著花椒產業不斷壯大，武都區基本實現了花椒適宜栽培區全覆蓋。截至目前，全區花椒穩固發展面積100萬畝，總產量達6000萬斤，綜合產值36億元以上，農民人均花椒年純收入4000元。適生區貧困人口花椒收入占比達到60%以上，11萬貧困人口通過發展花椒產業實現穩定脫貧。　　產業賦能行業、行業振興產業，花椒與火鍋之間優勢互補、合作共贏的新局面由此開啟。

企業+基地產業鏈供應鏈深度融合

武都區具備發展花椒等特色產業的獨特氣候資源優勢，所產“大紅袍”花椒以厚醇味麻、色紅油重而享譽中外。

為推動武都花椒與川渝火鍋產業深度合作發展，企業采用掛牌認購的方式在武都區建立各自品牌的“大紅袍”花椒種植基地，打造武都花椒訂單式農業，并建立完整的食品溯源體系，形成花椒從原產地到終端的供應鏈。

“在這次花椒認購基地揭牌儀式上，共有13家火鍋企業參與了認購，并與村民簽訂認購協議，等今年的花椒采摘結束后，他們會按照略高于市場的價格統一收購，這算下來也增加了不少的收入。”馬街鎮姜家山村黨支部書記楊志強介紹說。

“企業+基地”的模式，讓花椒產業打通了銷售終端市場，深化了產業鏈供應鏈合，保障了優質特色農產品從原產地到餐桌的直接供應，真正把武都獨一份的資源優勢轉變成為品牌優勢和競爭優勢。

合作社+電商+農戶管護加持培育“致富樹”

今年59歲的郭河鄉營寨村村支部書記楊繼林和土地打了一輩子的交道，被村里人稱為花椒地里的“土專家”。

一有時間他就去花椒地里施肥、除草、修剪……去年他家的花椒又收獲了 2000 余斤，純收入達10萬余元。

“今年和火鍋店簽訂完認購協議后，我的花椒更不愁賣了。現在銷路是打開了，花椒品質就更不容忽視。”談起自己的花椒，楊繼林的干勁兒更足了。

近年來，郭河鄉為加強對花椒產業的管護，按照“合作社+電商+農戶”的模式，在營寨片區扶持發展帶貧型農民專業合作社3家。根據花椒在不同季節的管護方法，指導農戶開展低產園改造、技能培訓、更新復壯等措施。

現在，營寨片萬畝花椒示范基地的產業路也修到了田間地頭，解決了運輸的難題，打通了花椒產業致富增收的“最后一公里”。

“我們還為農戶發放花椒苗、復合肥、地膜等農業生產資料，補植、復壯3萬株椒苗，通過綜合管護，花椒產量提升10%。” 郭河鄉副鄉長雷世文介紹說。

基礎設施+數字農業推廣綠色種養循環模式

馬街鎮種植花椒歷史悠久，花椒種植村就有36個，基本達到宜椒區全覆蓋，花椒產業成為了群眾的“鐵桿莊稼”，也依靠花椒產業迸發出生機和活力。

當前，正值產業發展的機遇期，補短板、強弱項成為推動花椒產業高質量發展的關鍵點。武都區以花椒病蟲草害管護為突破口，加強基礎設施和數字農業體系建設，以示范基地建設改變傳統種植模式，不斷提高花椒產量和品質。

在武都區馬街鎮下南山萬畝花椒基地，農技中心技術人員正在指導社會化服務組織工作人員撒施糞肥，全力推進綠色種養循環農業試點項目順利實施，促進耕地肥力，提升農業綠色發展。

武都區馬街鎮隴澤種植農民專業合作社、武都區志剛黃牛養殖合作社負責人張志剛說，“作為武都區今年綠色種養循環農業試點工作的社會化服務組織之一，按照相關要求及農業農村局的安排，積極開展糞肥還田，采取收集處理，腐熟還田。目前已完成5000余畝面積。”

據了解，2022年武都區計劃實施綠色種養循環農業10萬畝，其中糞肥還田9萬畝，有機肥1萬畝，覆蓋19個鄉鎮，并在馬街鎮建立1萬畝花椒示范基地。

“下南山萬畝花椒示范基地是馬街鎮農業產業強鎮重要的花椒栽植基地之一，自開展綠色種養循環農業以來，我們利用微信、微博、橫幅、廣播等多種方式宣傳，并多次定期舉行現場培訓會，當地農民專業合作社踴躍報名，農戶的參與積極性也相當高。”馬街鎮紀委書記田龍說。

武都區農技中心主任王高世說：“為了幫助椒農解決花椒地土壤酸化、板結的問題。我們按照綠色種養循環農業發展理念，依托有機肥生產企業、現代化產業示范園、協會、合作社等社會化服務組織，結合養殖場布局、特色產業規模，

加強以花椒為主的特色產業基地建設，推廣綠色種養循環模式，推進特色產業三年倍增行動，著力做好花椒產業的提質增效工作。”

下一步，武都區將以花椒提質增效為基礎，踐行綠色有機發展理念，加快老椒園品種更新，加快萬畝花椒標準化示范基地建設，推廣有機、綠色花椒標準化栽培技術，進一步鞏固脫貧攻堅成果，助推鄉村全面振興。