中國甘肅在線西和訊（通訊員：周密）為全面提升集中用餐單位食品安全水平，防范群體性食品安全事件發(fā)生。10月24日，西和縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、教育局、衛(wèi)健局、機關事務局聯(lián)合開展集中用餐單位專項監(jiān)督檢查工作。

檢查組通過對黨政機關、學校（含托幼機構）、醫(yī)院、老年公寓、企業(yè)等集中用餐單位食堂現(xiàn)場檢查和指導，督促建立健全人員管理、進貨查驗，加工操作、食品留樣、信息公開等各項食品安全管理制度，選優(yōu)配強食品安全管理人員，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的制度，著力解決集中用餐單位食堂食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題。

通過檢查，進一步明確了食堂從業(yè)人員的職能職責，規(guī)范了集中用餐單位食堂的經(jīng)營管理，提升了集中用餐單位食堂食品安全管理水平。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對集中用餐單位食堂的監(jiān)督檢查，全面提升我縣集中用餐單位食品安全管理水平。

此項工作還在持續(xù)開展中。