中國甘肅在線兩當訊 為加強農村集體聚餐食品安全管理，預防集體食源性疾病發生，城關鎮市場監管所堅持“三強三提升”，著力推進農村集體聚餐食品安全監管，進一步筑牢農村聚餐食品安全防線。

強化人員培訓，提升責任意識。加強流動廚師管理，建立臺賬、微信群，通過線上線下相結合的培訓形式,對流動廚師開展食品安全法律法規、基礎知識及甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法等知識培訓,進一步強化流動廚師職業素質，提高安全責任意識。

強化宣傳引導，提升安全意識。充分利用微信公眾號、微信群、公示欄等媒介，開展食品安全科普知識宣傳，引導廣大群眾樹立良好的飲食衛生習慣，提高在舉辦和參加宴席中的飲食安全意識，保障自身飲食安全。發布食品安全警示，引導農村集體聚餐舉辦者、承辦者按要求進行聚餐報告，切實增強群眾食品安全風險意識和依法維權意識。