秋高氣爽，豐收在望。9月27日，在山東省聊城市陽谷縣高廟王鎮柴莊村先運辣椒專業種植合作社種植的大壟套辣椒試驗示范田上，一串串成熟的朝天椒鮮紅光亮，像一個個燃燒的火炬。

　　看著眼前的喜人景象，柴莊村黨支部書記、先運辣椒專業合作社社長方先運開心地合不攏嘴：“看，這是今年‘五一’套種的大壟套‘山辣椒’，簡稱‘三二式’模式，就是在秋種時按20、80的比例種3行小麥套種2行辣椒。雖然小麥少種了1/3，但由于通風透光好，不倒伏，穗大千粒重高，小麥能畝產900-1000斤。另外，套種的辣椒種植早，座果率高。麥稈的遮陰作用，能有效減少辣椒病毒的感染。小麥粉碎的秸稈還能覆蓋裸露的地面，為辣椒根系的發育創造良好的土壤環境。大壟套辣椒比小壟套和滿種的辣椒每畝能增產干椒300-500斤，按目前每斤8元的收購價格計算，每畝能增收2400多元。”

　　今年54歲的方先運，以前從事過種子、化肥和辣椒經營。2016年，在一次外出聯系業務和考察學習中，他發現外地有不少成方連片的辣椒，經了解，大部分都是大壟套辣椒，能畝產干椒800-1000斤。“我們當地種辣椒一直習慣小壟套和滿種，畝產干椒最高也不超過500斤，不但產量低，而且質量差，有時還出現滯銷現象。”方先運說，“看到好的種植經驗，我就想帶著大伙兒學一學。”

　　心動不如行動。拿定主意后，當年方先運便帶領村上的部分群眾到外地參觀學習大壟套辣椒的種植技術，回來后，自己首先承包了20畝地做為試驗示范田，讓群眾看著自己做，自己做成功了再讓群眾做。在品種選育、種植時間、施肥、澆水、打藥等同樣種植管理條件下，分別采用大壟套、小壟套和滿種等不同的模式種植試驗，并做好各個時期的生產管理記錄，分階段組織群眾查看、比較、分析、研究等。

　　在試驗中，因種子、土壤、氣候、澆水、施肥等方面的原因，方先運曾有過數次失敗，絕產、減產、辣椒不紅、質量差、賣不出去的情況都出現過，但他鍥而不舍、持之以恒，終于獲得成功。“自己試驗失敗受損失，目的是不讓群眾失敗受損失。”方先運說。

　　經過反復試驗，方先運終于摸索出一套優質高產栽培新技術，簡稱為“六改”技術。即：改過去辣椒種植“小壟套”為“大壟套”；改過去育苗偏晚為適當提前；改過去“白籽”種植為種子包衣種植；改過去不施底肥為肥藥同施；改過去大水漫灌為滴灌水肥一體；改過去藥物防治為粘蟲板及滅蟲燈綠色防控。通過“六改”，使辣椒畝產量由過去的畝產干椒400-500斤增至800-1000斤，平均每畝增收2400多元。

　　方先運大壟套辣椒種植成功的消息不脛而走，引來周邊不少群眾紛紛前來參觀學習并效仿。為了提高群眾共同抗御風險的能力，他利用2009年帶頭成立的“先運辣椒種植合作社”作示范帶動，采取統一發放種子、統一技術指導、統一采摘加工、統一包裝銷售、統一保護價回收的“五統一”模式，帶動周邊7000多戶椒農抱團發展。目前，合作社大壟套辣椒種植面積達1.5萬余畝，年產朝天椒4300噸，銷售收入4500余萬元。該合作社生產的“先運牌朝天椒”先后被國家農業部認定為綠色食品和陽谷縣地理標志保護產品，并多次被評為中國綠色食品博覽會金獎，產品暢銷美國、日本、韓國、墨西哥等國家。