一整天都在淅淅瀝瀝地下雨，但并不寒冷；近水的地方，迎春花已經(jīng)吐艷。春天的確是來(lái)了。春季養(yǎng)生也提上了日程，今天推薦幾款疏通肝氣、健脾和胃、養(yǎng)護(hù)肝臟的好菜，非常美味，你不妨試試~~

酒香韭菜辣炒魷魚(yú)

食材：魷魚(yú)、韭菜

調(diào)料：油、鹽、生抽、啤酒、紅椒、蒜、豆瓣醬

韭菜洗凈，切成段。

魷魚(yú)洗凈切成段。

辣椒切成丁，蒜頭切碎。

熱油炒香蒜頭，韭菜根，辣椒。

倒入適量的啤酒。

加入魷魚(yú)大火翻炒。

加入韭菜段一起翻炒。

淋入少量生抽。

加入鹽，適量的豆瓣醬炒至入味即可。

鮑魚(yú)燉排骨

食材：鮑魚(yú)6個(gè) 排骨半斤

調(diào)料：鹽、雞精、枸杞、姜片

排骨洗凈放鍋里燒開(kāi)，撈出洗凈去血末兒。

鮑魚(yú)洗凈去腸泥，外殼用牙刷刷洗干凈。

把所有的食材放進(jìn)燉盅里，倒入清水。

燉盅蓋蓋兒，放進(jìn)加了水的鍋里面，點(diǎn)火。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約2個(gè)小時(shí)。

燉好后加點(diǎn)調(diào)料即可享用。

拌羊肝（來(lái)源：美食圈）