日本芥末冰淇淋

日本人對于芥末的喜歡簡直到了喪心病狂的程度，由此才發明創造出了新一代的黑暗料理芥末冰淇淋，那口味太重我還真是不敢嘗。但也別怕，芥末冰淇淋也不完全是芥末制成，它是將芥末磨碎后融合到香草冰淇淋中，香草的香甜搭配芥末的辛辣究竟是一種怎樣神奇的體驗?

法國凍糕

芭菲，也叫做凍糕，這個詞在法語中寫作Parfait，有完美的意思，它的口味也是相當完美。法國人用燕麥打底，將奶油與雞蛋蛋白混合制作出蛋白霜，加入水果和漿果點綴調味，然后放入冰箱冷凍制成芭菲，口感較之冰淇淋更加軟滑細嫩，入口即化。后來美國人對它進行了改良，用奶油與水果層層疊加的方式來呈現。

意大利 Gelato

在意大利，尤其在羅馬，你的旅行清單上一定有這樣一項：品嘗傳統的意大利手工冰淇淋Gelato。在意大利，每5000人就有一家 Gelato，擁有一、兩百年冰淇淋制作歷史的老店隨處可見。Gelato完全靠制作者依照自己的喜好隨意確定食材的配比，搭配以水果和堅果，也因此具有鮮明的個人特色。

泰國Shake與椰子冰淇淋

泰國地處熱帶，天氣炎熱，但當地的水果種類十分豐富，香甜的榴蓮、芒果和椰子讓人吃起來就不停嘴。而Shake便是高溫與水果的結合。泰國街邊售賣水果shake的小攤隨處可見，將水果與冰融合打成冰沙，只一口就感受到由內而外的涼爽，推薦芒果與奧利奧口味。此外還有特別的椰子冰淇淋，冰淇淋混合了椰肉與堅果，滋味極其美妙。

香港凍奶茶與凍檸茶

香港也是炎夏的重災區，于是在夏天里，凍奶茶與凍檸茶的威力就體現出來了。凍檸茶涼爽、提神，沁人心脾，凍奶茶濃郁醇厚帶著微微的苦澀，著實一口難忘。在香港旅行，并不需要慕名前往那些名聲在外的茶餐廳，因著免不了要排隊，倒不如去小巷子里的小館子，叫上一杯凍奶茶或凍檸茶，搭配一個菠蘿油，吃的那叫一個愜意。