中國甘肅在線武都訊（通訊員 趙春蘭）熱烈奔放的麻和辣，是鐫刻在秦巴山區群眾舌尖上的味蕾記憶。如今，依托這兩種味道，隴南市武都區的群眾悄然唱起了麻辣“致富經”。

近年來，武都區委、區政府借助東西部協作對口幫扶的機遇，從山東省引進多個辣椒品種，探索花椒和辣椒“雙椒”套種，以樹上花椒保發展，以樹下辣椒促增收，不斷打造“麻辣”產業升級版。

花椒豐收

武都區馬街鎮是傳統花椒種植大鎮。在脫貧攻堅進程中，該鎮以調整產業結構為突破口，以增加農民收入為目標，立足實際，在沙坪流域創建萬畝花椒種植示范基地，區域規模達1.2萬畝，受益群眾911戶4100人。同時，推廣種植了由山東湘魯食品公司訂單收購的美人椒。以規模性租賃閑置土地、社員入股分紅的方式發展立體農業和訂單農業，通過“雙椒”套種，發展種植美人椒2000余畝，每畝增收2000元至3000元。

“我們這里山大溝深，耕地稀缺，發展花椒林下種植，不僅提高了土地利用率，而且產生了良好的經濟效益。”說起“雙椒”套種的好處，馬街鎮沙坪村花椒種植大戶杜社林頗有“發言權”。杜社林認為，從單一種植到林下套種，不是花椒與辣椒的簡單疊加，而是產業的提質增效。

訂單辣椒喜獲豐收

記者在采訪中了解到，武都區花椒采摘期在六七月，這時辣椒正值幼苗期，花椒果實不受辣椒影響。辣椒在8月結果并進入采摘期，這期間，花椒樹部分葉子落下，為辣椒成長補充陽光，又防止了辣椒受曝曬而得病害。改變傳統路徑，群眾增收就多了一重希望。馬街鎮打破村域、鎮域制約，組建成立了農民專業合作社和農民專業合作社聯社，進一步吸引和鼓勵貧困戶加入，加大科學管護力度，握緊“拳頭”闖市場，提升“雙椒”產品市場競爭力。為了更好地推動“雙椒”產業發展，該鎮由部分村黨支部帶頭，返鄉大學生、農村青壯年積極參與，開設“宣陽紅1688”“沙坪土特產”等5家網店，有效拓寬了銷售渠道。

“雙椒套種”基地

放眼武都，“雙椒”套種模式在全區范圍也得到積極推廣。在花椒園內，按照一定的寬度栽植辣椒，從而在一定土地面積上實現立體栽植，“上有花椒產量、下有辣椒增量”，向空間要效益，使土地效益最大化。此外，武都區各鄉鎮結合當地條件和原有產業優勢，在產業融合上做文章，在間套復帶上下功夫，在提高土地利用上擴大產出，實現了土地增效、農民增收、產業富民的目的，切實加快了武都區貧困群眾脫貧致富的步伐。