中國甘肅在線徽縣訊（通訊員 張雪）蒜頭雖小，也能撬動大產業。時下正是徽縣泥陽鎮紫皮蒜大量成熟上市的好時節，遠遠望去，在中集村、寇莊村成片的大蒜田里，一輛輛農用三輪車滿載著大蒜井然有序地出出進進，蒜農們趁著持續晴好的天氣，抓緊時間采挖、挑揀、晾曬大蒜，田間地頭到處彌漫著一股淡淡的蒜香味和豐收味。

中集村黨支部書記包向紅告訴記者，“泥陽大蒜種植歷史悠久、經驗豐富，當地產出的大蒜相較于其他的地方，有著蒜頭圓大、蒜膜微紅、氣味醇香辛辣，且耐存儲的優勢，同時蒜薹營養價值也高，深受消費者和廣大客商歡迎。我們村共187戶，家家戶戶都在種植大蒜，總種植面積近500畝。畝產值8000至10000元，“三蒜”產業不僅為群眾帶來了可觀的經濟收入，還帶動了周邊群眾的就業，村民通過種植大蒜找到了致富路子。”　　

農戶冉永輝告訴記者，最近日頭好，蒜農們都在抓緊時間起蒜，晾干青蒜里面的水分，才能保證大蒜種子的品質，他一邊介紹一邊忙碌地挑揀著。

“我們這里的紫皮蒜品質好，不愁賣，年年都有不少收蒜的。今年我家就種植了7畝紫皮蒜，按照今年的價格，每畝收入就有一萬余元。”種植大戶張永望樂呵呵地說道。

近年來，徽縣泥陽鎮充分利用地理、氣候、土壤等優勢，緊緊圍繞種植規模化、品種優良化、基地產業化、營銷市場化大力實施“大蒜富民”戰略，通過合理規劃、出臺產業獎補、技術培訓等方式，推動“小蒜頭”做成“大產業”，敲響了群眾增收致富的“金蒜盤”。