最近靚姨被同事種草了路邊攤的香煎豆腐！看起來金燦燦的煎豆腐，一口咬下去，外酥里嫩，真得想想都要流口水的，今天靚姨就來教大家如果做香煎豆腐！

豆腐1塊、醬油10克、蠔油10克、白砂糖10克、淀粉適量、蔥3根、香菜1根、剁辣椒適量。

1.先把豆腐在溫鹽水里浸泡一會，后瀝干，把豆腐切成小塊兒。

2.往鍋里倒入適量的油，等油熱時調成小火，輕輕的放入豆腐，放好后調成中火，煎至金黃。

3.準備翻面前先把火調成小火，全部翻過來后，再把火調成中火，煎至另一面金黃。

4.加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、一勺剁辣椒輕輕翻炒。

5.最后加三分之一碗的水淀粉倒入，汁兒裹在豆腐上顏色較深時就可以出鍋了，撒上蔥和香菜。

6.香煎豆腐就這么出鍋啦～用牙齒一咬，鮮美的湯汁就滲出來了，簡直棒棒！

4.24

今日話題：

這樣的香煎豆腐，你喜歡吃嘛～