【非遺敦煌】從敦煌八怪之—鎖陽·肉蓯蓉，說說敦煌的土特產及美食
俗語說：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，老百姓說的是有道理的。距離敦煌100多公里的鎖陽城曾經讓唐代大將薛仁貴兵困于此命懸一線，幸虧有士兵發現城內鎖陽可食用并可使人力氣大增，從而打敗哈密大將蘇寶同立下軍功并銘記鎖陽城。因過去生產力低下食發布時間：2024-10-09 14:46:31閱讀(38488)【非遺敦煌】從敦煌八怪之一絕—驢肉黃面門外拽，說說敦煌的面食
敦煌八大怪，好吃又奇怪！香水梨要放黑賣，風干饃饃掰開曬，漿水面條解暑快，驢肉黃面門外拽，三九鎖陽人參賽，酒棗新鮮放不壞，羅布麻茶人人愛，榆錢也是一道菜。發布時間：2024-10-09 14:39:46閱讀(26605)冬日鄉村美食——馓飯
在西北地區，有一種用玉米面做成的糊狀面食叫馓飯，四季可食。但是，由于馓飯一般是熱著吃最香，所以，它最適合冬季吃，可以御寒，是農村冬天里簡單而又常見的美食。 馓飯的傳統做法是，左手拿面粉攥緊搖晃，面粉從指縫細細落入鍋里的開水中，這叫“發布時間：2019-12-05 14:30:27閱讀(2267)天水美食之天水打鹵面
先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉切成塊、條、片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯面條，面寬2厘米以上，煮熟扯面，撈人大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大發布時間：2018-11-08 12:43:58閱讀(10089)黃金脆酥，外酥里嫩的香煎豆腐，比路邊攤的都要好吃！
最近靚姨被同事種草了路邊攤的香煎豆腐！看起來金燦燦的煎豆腐，一口咬下去，外酥里嫩，真得想想都要流口水的，今天靚姨就來教大家如果做香煎豆腐！豆腐1塊、醬油10克、蠔油10克、白砂糖10克、淀粉適量、蔥3根、香菜發布時間：2018-04-25 10:48:06閱讀(1562)飯后別老吃水果，進入4月最該吃點它，開胃爽口，助消化、清腸道
飯后吃點涼拌萵筍，口味清香，開胃爽口，有助于消化，還能清腸道，消水腫。尤其適合減肥的人吃，飯后就別再吃水果了。飯后吃水果，成為很多人一種習慣。但是飯后不能馬上吃水果，應該在1-2小時之后吃才是最佳時間。如發布時間：2018-04-21 10:40:54閱讀(1365)這樣做韭菜雞蛋，比熱炒好吃10倍，開春最適宜，喜歡的抓緊做起來
今天給大家帶來一道“韭菜拌雞蛋”的做法。現在開春，正是吃韭菜的好季節，喜歡吃韭菜的要抓緊了，韭菜一般家里都是炒雞蛋，但是大家有沒有試過用韭菜拌雞蛋，味道比炒的好吃多了。韭菜拌雞蛋是一道由韭菜、雞蛋等食發布時間：2018-04-21 10:37:00閱讀(5504)魚，你還在清蒸和紅燒？其實還有這種美味！
糖醋魚丸材料：香菇5朵，胡蘿卜一小根，大約100克，骨頭少的魚150克，嫩豆腐150克，蕃薯粉4大湯匙，番茄一個，100克，切塊，小黃瓜3條，切塊，此外還需調味：番茄醬，糖，白醋，鹽，雞精。做法：1、香菇，胡發布時間：2018-04-20 17:43:44閱讀(12491)正宗陜西油潑面做法，竅門在這里，小小一個技巧，好吃停不下嘴啊
今天給大家帶來一道“油潑面”的做法。我們陜西人最好的面食就是扯面、臊子面等面食，尤其是關中地區的男人，每天要吃一碗面條，才感覺踏實、實在。陜西人會做面，這在全國也很有名氣。很多陜西出去的明星，每次回到發布時間：2018-04-20 17:39:36閱讀(11578)谷雨多吃它，除濕氣，養氣血，降血壓，這些做法春夏吃最滋補！
吃貨寶寶們，在剛剛過去的11點13分，我們迎來了今年的第6個、也是春天的最后一個節氣——谷雨。今天之后，降水量增多，萬物生長的最佳時節來臨。谷雨節氣，民間有各種習俗，如品新茶、食香椿、賞牡丹、祭海等。谷雨前發布時間：2018-04-20 17:35:51閱讀(19325)減肥瘦身期間不能錯過這菜，這兩樣簡單炒一下，飽口福還甩掉贅肉
蘆筍炒杏鮑菇四月初收到四川的好朋友寄來的一箱蘆筍，一打開箱子就能看到蘆筍綠綠的，太美了，忍不住，立刻拿了一些焯一下水就吃了起來，新鮮質量好的蘆筍汁水清甜，不用放調料非常非常好吃，那一箱蘆筍在我家成了寶發布時間：2018-04-20 17:31:46閱讀(15799)紅燒肉這么做，不油膩，味尤香，只需輕輕一個妙招，不學你會后悔
今天給大家帶來一道“紅燒肉”的做法。有的人喜歡吃瘦肉，因為有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉，因為香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨紅燒肉，肉是五花三層，經過制作之后，美味不可發布時間：2018-04-20 17:28:50閱讀(13386)你知道嗎？這樣煮面才好吃，原來這么多年一直煮錯了！
但是對于煮面，你真的會煮嗎，這幾種煮面的誤區，估計你看過后，才明白自己其實都做錯了！
煮面的常見誤區沸水下面很多人煮面時，都等水完全沸騰后才下鍋開始煮，其實這樣容易導致面條受熱不均勻，面條表面容易糊化發布時間：2018-04-20 17:24:12閱讀(1182)4種春菜快到碗里來
春天，萬物勃發，田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上，悄然孕育一冬的生機化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中，蓬勃生長。然后，將它們請到咱們碗里來，“咬”春行動正式開始！桑葉芽每年3月到7月，桑葉正當時令。桑發布時間：2018-04-19 10:45:12閱讀(3475)下館子必點菜之湖南菜，你都吃過沒有
剁椒魚頭湘菜里最出名的要算剁椒魚頭了吧？細嫩的魚頭肉，浸入了鮮辣剁椒的咸香酸香，整個的，就是吃魚佐料。佐料就是剁椒：鮮椒加鹽，裝壇爆腌制成的。魚頭剖開處理干凈，放到盤里，面上鋪上剁椒澆上以鹽、豉油、料發布時間：2018-04-18 13:46:01閱讀(9844)
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